這個每個澳洲家庭的必用品，也要缺了
據ABC報道：澳洲的橄欖種植戶門剛剛度過了艱難的收穫季，這將會導致全澳橄欖油市場供應緊張。
最近，昆士蘭的一些橄欖園受到蟲害侵襲，南澳和新州的種植者也受到惡劣天氣的影響。
在進口橄欖油供應本就有限的情況下，這個糟糕的季節結果對行業來說是個壞消息。
澳洲橄欖協會首席執行官Michael Southan表示：許多種植戶的情況都很艱難，對許多人來說，這一年非常令人失望；南澳有個糟糕的年頭，Hunter Valley也不理想，但新州和維州的其他部分表現還算不錯。這似乎是一個參差不齊的年份。
那麼，接下來澳洲是否會面臨橄欖油短缺？
儘管面臨諸多挑戰，Southan表示：由於一些大生產商的產量尚可，應該有足夠的供應維持超市貨架上的產品。
未來12個月橄欖油的供應將非常緊張，但幸運的是，對大生產商來說，仍有一定的產量。
但最大的問題是進口橄欖油的供應非常少…
目前，一些澳洲橄欖油生產商由於減產已經不得不開始拒絕客戶。
南澳Pendleton Olive Estate的橄欖園在今年早期就受到惡劣天氣影響。
執行董事Nick Whiting表示，他們將不得不在未來一年內拒絕新客戶。
他說：我們實際上不得不對現有客戶進行限量供應，以確保能夠堅持到下一個收穫季，這是我們見過需求最高的時期之一，但遺憾的是，我們沒有足夠的供應來滿足這些需求，這有點令人沮喪…
最後，另一個重要問題——橄欖油會變得更貴嗎？
近年來，超市裡的橄欖油價格大幅上漲，尤其是進口的特級初榨橄欖油。
對於還會不會漲價，Southan表示:只有時間能告訴我們，市場緊張是否會進一步推高價格。
我認為價格不會再大幅上漲了，但要真正預測還是需要水晶球…
我們希望行業能生產出高質量的油，但價格要保持在消費者能夠接受的範圍內。
我們不想把產品價格定得太高，以至於沒人買，我認為很多生產商都很清楚這一點…
儘管價格高企且供應可能偏低，Southan依然提醒消費者不要衝動囤積橄欖油。
他說：這是最糟糕的選擇，你要確保橄欖油的新鮮度，所以請按需購買…
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