驚呆！澳洲人，窮得都去吃鹽腌肉了
澳人生活成本危機比天高，消費者正在尋找新方法來省錢，澳媒剛剛批露：「腌制牛臀肉」（Corned Silverside）正在重返澳人的餐桌
01.
澳洲超市 IGA 透露，這種肉類產品的銷量大幅增長，令人驚訝：年銷售額增長了 31%
腌制牛肉，已迅速成為 IGA 最受歡迎的牛肉產品之一，銷量前四的牛肉類型是：牛肉碎（beef mince）、蘇格蘭牛肉片（beef scotch fillet）、後腿肉（rump steak）、腌牛肉（corned beef）
Corned Beef
華人朋友千萬不要望文生義，覺得「Corned Beef」是玉米餵養的牛肉。
這種牛肉是「粗鹽腌牛肉」，或「咸牛肉」是北美、也是澳洲常見的腌肉類食品。英文「corned beef」中的「corn」是指鹽腌，而不是玉米。可以做成多種菜肴。
（Corned Beef）
IGA 執行總經理 Estella Young 表示，這種肉類產品每公斤售價約 8 澳元，很實惠，對於現在勒緊褲腰帶的澳洲家庭來說，「物超所值」。
「我們知道，很多澳大利亞家庭生活艱難……努力工作以維持生計。」她說。
「購買 Corned Beef 是一種很好的節省預算的方法。」
（Corned silverside）
不過 Young 女士指出，對於從小吃咸牛肉的澳人來說，在寒冷的冬季懷舊，也可能是購物者購買該產品的原因之一。
「今年冬天非常冷，人們絕對會對童年的美食產生共鳴；很多人都會記得冬天時、媽媽為你烹飪的可口食物。」她說。
Young 女士說，IGA 這種牛肉正在降價，原價要?$12.50/kg，現在只要$8/kg，因為越來越多的購物者在 IGA 購物時會買特價產品。
而搜索一下就知道，「腌牛肉」，現在的確是超市最便宜的肉之一了。
她還指出，商店還發現顧客購物習慣地其他改變，比如：許多人選擇購買冷凍蔬菜、超市自有品牌產品來省錢。
她說：「在過去的六個月里，購物者的行為發生了相當大的變化。」
（Coles的咸牛肉，也只要8刀每公斤）
評論中讀者們紛紛回憶了這種美味的食物：記憶猶新。媽媽會用白醬、土豆泥和蔬菜做咸牛肉。上世紀70年代的典型美味?
現在仍然吃燉咸牛肉，味道很棒。
我小時候吃咸牛肉，後來慢慢長大，它從菜單上消失了。大約 10 年前搬到昆州農村后，我重新開始吃它。它從未從澳洲人的菜單上消失過。
……
大家想探索下咸牛肉的做法，搜下小紅書會眼前一亮，華人朋友們各顯神通，有的慢烤、有的做成牛肉乾…大家有興趣不妨去試試：
（小紅書搜索截屏）
02.
說到省錢，就不得不提到目前已經開始的報稅季了，很多人都盼著稅局的退稅能緩解一下生活危機。
現在，澳洲稅局（ATO）提出了警告：不要在報稅單上做出任何「不正確」的申報，否則不僅拿不到退稅、還要繳納高昂的罰款。
哪些東西能退稅、哪些又不能呢？
稅務專家，H&R Block 稅務通訊總監 Mark Chapman 告訴澳媒：「如果你產生了與工作相關的費用，並且你有文件可以證明這一點，請不要猶豫，就可以報稅。」
哪些不能報稅呢？Chapman 說，一般來說：你不能申報個人美容或化妝品的費用。
但是，對於表演者和演員來說，化妝和美髮費用和就業收入有足夠的聯繫，因此也有例外，比如：如果你在戶外工作並且需要防晒霜，您也可能能夠申報這筆費用。
你也不能申報健身房費用和健身相關費用，除非在非常有限的情況下 – 例如，如果您需要保持對工作至關重要的極高水平的身體健康。
和工作無關的旅行費用；如果與工作有關，您可能能夠將停車費用作為扣除額申報。
例如，如果您因工作原因需要從辦公室開車到另一個地方並需要支付停車費，那就是可以申報退稅。
填寫退稅表，避免低級錯誤
Chapman 建議，不要依賴 ATO 預先填寫的數據，因為不正確的信息可能會導致長時間的延誤。
「如今，只需按一下按鈕，你就可以直接從 ATO 的系統中預先填寫大量收入信息。」他說。
「不過要小心，不要想當然地認為收入數據是正確或完整的。」
希望提前提交納稅申報表的納稅人，應始終檢查他們的信息是否正確，並且只使用他們自己的信息，作為主要數據來源。
「有些人認為，因為數據來自 ATO，所以它一定是正確的，其實不一定，尤其是在 7 月和 8 月初。」
千萬不要「犯低級錯誤」
許多納稅申報表由於納稅人犯的基本錯誤、而被 ATO 扣留，這些錯誤包括：更改姓名或地址（如果您更改了姓名或地址，請在提交申報表之前告知 ATO）；
銀行賬戶詳細信息不正確或未添加（納稅人需要在申報表中提供銀行詳細信息才能獲得退款。沒有銀行詳細信息，就沒有退稅。）
拼寫錯誤（拼寫錯誤，是導致退稅拖延的最常見錯誤）。
2024年，澳洲納稅人報稅時間是 6 月 30 日之後和 10 月 31 日之前。
如果您需要延期，您可以在提交截止日期之前聯繫 ATO 並提出書面申請。
如果您選擇使用稅務代理報稅，延期可能會延遲至次年 5 月 15 日。
如果 ATO 發現你的扣除額申請不正確，你可能需要償還退稅，並支付利息。
如果 ATO 認為您行事粗心，還可能收取相當於逃稅 25% 至 95% 的罰款。
文末再次提醒，大家報稅千萬別犯錯低級錯誤。
對篇首介紹的」鹹水牛肉「感興趣的夥伴，也不妨試試喔，省錢又美味。
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