離譜挑食！水果蔬菜肉一碰就吐，一生只吃三種食物
來自英國利物浦的Thomas Sheridan，今年35歲，自打有記憶以來，他就沒再吃過水果、蔬菜或者肉，哪怕只是想一下都會「極度難受、立馬想吐」。
因為雷區太多，他的飲食極為單調，幾乎每天只吃白吐司、三碗麥片外加大量軟糖，營養不夠，就再吃點蛋白粉和維生素補充劑。
長期以來，身邊的人都以為他只是挑食，直到2023年才發現，原來他患上了一種疾病 —— 迴避/限制性攝食障礙（ARFID）。
病如其名，這是一種進食障礙，患者對食物不感興趣，喜歡吃的食物種類有限，還會避免食用顏色、味道、質地或氣味令人反感的食物。
不同於常見的神經性厭食症，患者不是因為擔心體重上漲才不吃東西，而是對進食本身產生了強烈的焦慮或恐懼，害怕吞咽、嗆咳或嘔吐。他們可能有過和食物相關的痛苦經歷，例如窒息或嚴重腹痛等。
通常，患者在兒童或青少年時期就會出現癥狀，可能一直持續到成年。
Thomas就是才出生不久便出現異常。據父母回憶，他在18個月大以前飲食都還很正常，後來某天，突然就緊閉嘴巴，拒絕吃蔬菜水果，用什麼方法都喂不進去。
長大后癥狀依舊沒有緩解，絕大多數食物他都吃不下，甚至想一下都覺得噁心，強行吞咽也只會引發身體不適，因此別看他活這麼大了，對大部分食物的口感和味道依舊沒有絲毫認知。
香蕉啥味？不知道。
青菜啥味？不知道。
豬肉啥味？不知道…….
反正只要是蔬菜、水果或肉，他就不吃——那還剩下啥了？
在上學期間，病情對他的生活影響還不算太大，吃不下學校餐食，中午還可以回家吃吐司，他還順利交到了一群好友。
可成年之後，外界的態度就變得苛刻起來，「人們一旦知道你有飲食障礙，看待你的方式就會改變」，他很難參与和吃飯有關的社交活動，經常感到「被孤立」，也做過不少糗事：「有次我們一群人喝酒，大家在談論宿醉時吃培根三明治的事，那天我試著做了一個雞蛋香腸三明治，結果雞蛋剛碰到嘴巴，我一下就吐了出來，嘔吐物噴了三米遠。」
（Thomas Sheridan）
除了影響社交，這種疾病還耽誤了Thomas的職業生涯。
學校曾安排他到一所大學的餐飲部實習，當時他負責準備各種食材，幹得還不錯，甚至想過以後去讀跟食品有關的課程。可又一想，自己好多東西都吃不了，學食品又能做什麼呢，最後不得不打消念頭……
不過現實比他想象得還要殘酷，不止食品行業，其他工作他也做不了，因為身體難以承受勞動，有次他連續工作10天，竟瘦了19斤，後來只好辭職，現在仍處於失業狀態。
「這簡直就是一種折磨……我現在不是在生活，只是苟活。」
「我想過上正常的生活，想去工作，不願再覺得自己是個怪物……這種疾病讓我失去了太多機會。」
Thomas曾接受過幾種治療，奈何收效甚微，至今飲食仍極度受限。
不過他不打算放棄，下一步還想嘗試催眠治療，否能治愈還是個問號。
他迫切地想要實現一個夢想，那就是和家人一起吃頓飯，明明再平常不過的小事，卻成了奢望。
有不少網友對他的遭遇表示同情，這種疾病可能是全天下美食愛好者最大的噩夢，不致命，但折磨人……
（Thomas Sheridan）
同樣是患有ARFID，來自美國的小男孩Ashton Fisher就幸運多了。
Ashton也對食物恐懼，曾連續10年每天只吃半條某特定品牌的白麵包，外加水果酸奶。
父母怕他營養不良，多次試圖改變他的飲食，可一說要嘗試其他食物，他就嚴重驚恐發作，一家人甚至從未一起吃過聖誕餐，因為他聞不了飯菜的味道。
期初醫生稱他只是挑食，直到2021年7月才被一名心理學家確診為ARFID。母親後來推測，他對進食感到恐懼，可能是因為嬰兒時期經歷過胃食管反流。
好在病情處於早期階段，在醫生對他進行了鼓勵，讓他明白吃東西不會嘔吐后，Ashton漸漸消除內心恐懼，成功嘗試了幾種新食物，包括烤肉、薯片以及火腿三明治。
（Ashton Fisher）
另一位來自英國的女孩August Grace也成功痊癒。
Grace兒時就被診斷出ARFID，長大后病情一度加重，17歲那年，連原本可以接受的「安全」固體食物也無法下咽，從此她每天只能靠兩杯熱巧克力維生。
其實就連熱巧克力她也不喜歡，還因此感到焦慮，只是出於理智，她強迫自己必須攝入熱量。
這樣的生活持續了一年，對她的身體造成了嚴重影響，她總是覺得特別冷，「雙腿像果凍一樣軟」。
好在她是個理智的女孩，沒有被病情擊退，而是主動克服生理反應，鼓勵自己嘗試不同種類的食物，還堅持一日三餐。漸漸地，她可以接受燕麥粥、香蕉、葡萄、薯條以及烤馬鈴薯了，靠自己的意志戰勝了病情。
（August Grace）
還有一位很出名的小網紅Hannah，也是ARFID的受害者之一，在母親的幫助之下，她也找到了對抗病情的方式。
Hannah同樣從小就對食物敏感，看到陌生或害怕的食物會大哭、出汗、連腿都跟著發抖。
因為攝入營養嚴重不足，她的身體發育遲緩，甚至跌出了生長曲線，一度被醫生警告，再這樣下去只能插管餵養。
後來7歲那年，她被正式診斷出ARFID。
為了鼓勵她嘗試新的食物，母親想了個辦法，說要把她吃東西的樣子拍下來，發給醫生看。
Hannah同意了，並自我規定每種食物必須吃三口，然後打分說出感受，理性判斷自己能否接受。堅持了一段時間后，雖然還是有很多討厭的食物，但至少緩解了她最初的恐懼。
（Hannah）
如此看來，還是有不少方式可以應對ARFID。
希望Thomas也能找到適合自己的辦法，儘快恢復正常生活……
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