超市裡最被誤解的水果？只有中國人懂它到底有多好吃
2025年05月19日 16:56
每年一到秋冬，在Coles或者Woolies看到一排亮橙橙的柿子，都會忍不住多看幾眼。作為一個從小吃柿子長大的中國吃貨，我真的很想說一句：這玩意兒其實超！級！好！吃！ 只是澳洲本地人好像一直沒怎麼吃明白。
澳洲常見的是Fuyu柿子，不澀，能直接像蘋果一樣咬著吃，脆的時候清甜爽口，熟一點之後軟糯多汁，甜得很自然，而且還有一點點類似蜂蜜和杏子的香味。
對我們來說簡直是兒時味道，但在澳洲，這種柿子居然很多人從來沒吃過，甚至會錯當成番茄，還不敢買。
身邊的本地朋友，有人說「像面面的番茄」，還有人試過一次覺得「沒什麼味道」，然後就不再碰了。但作為柿子資深愛好者，只能說一句：你吃到的，可能還沒熟；熟透的柿子，真的好吃到停不下來！
而且柿子不僅好吃，還很健康。富含維C和維A，還有大量膳食纖維，低熱量、高飽腹，秋冬吃它再合適不過了。
直接吃當然簡單方便，但其實也可以切片加到沙拉里，或者搭配乳酪、堅果、火腿這類偏咸口的食材，甜咸結合也很有層次。甚至還能做果醬、搭配吐司。
澳洲人不懂柿子沒關係，我們懂就夠了。
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