中國水果爆火：抗氧化增強免疫力，VC量達蘋果80倍
圖片來源：abc.net.au
//前言//
一種來自中國的水果，
在澳洲悄然興起，
生產商投入數百萬種植，
即將在澳洲爆火！
美味又養生，
健康益處超多，
華人以後想要購買，
更方便了！
#01：
中國特產水果
將在澳洲爆火
在澳大利亞，一種源自中國的特產水果正悄然引發種植熱潮。
種植者和行業專家紛紛預測，它很可能成為澳洲繼牛油果之後的下一個熱門健康食品。
而這種水果，在中國早就成為家常保健的常用品，人人家中必備。
澳洲生產商正投資數百萬澳元，支持這種水果的種植，它就是——有著近3000年種植歷史的中國棗！
作為中國國家地理標誌產品，它還是中國第一個獲得「原產地域保護」的果品。
鮮冬棗口感清脆，汁多肉厚，味道甜美，干制的紅棗水分較少，口感濃甜醇厚，它們各有特點，營養價值均很豐富。
研究表明，棗是一種功能性食品，富含抗氧化劑、纖維以及鎂和鈣等多種礦物質，因此被譽為「百果之王」和「活維生素丸」。
尤其值得一提的是其超高的維C含量，冬棗每100克約含243mg，是蘋果的80倍、梨子的140倍，這意味著人們只需吃一兩顆冬棗，就能滿足一天所需的維生素C。
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而維生素C不僅能促進抗體形成、增強人體抵抗力，還對皮膚健康大有益處。
新鮮冬棗還富含抗氧化物質，比如黃酮類和多酚物質，多酚化合物含量相當豐富，大約在428.5~600.4mg/100g之間，類黃酮含量達到159.3~230.3mg/100g。
冬棗黃酮提取物具有很強的抗氧化活性，可以減少脂質過氧化。
此外，棗中不溶性膳食纖維含量極高，對腸道健康十分有益。
相比新鮮冬棗，干紅棗中的維C含量雖然少了一些，但維生素E和鉀含量也翻番了。
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紅棗中富含鐵、鈣等營養成分，具有補血益氣、健脾養胃的功效，對女性尤為有益，具有調理月經、緩解經痛的功效。
保溫杯里泡紅棗，粥里煮紅棗，想必在不少中國家庭都是非常常見的場面。
棗的發源地在中國，栽培面積和產量佔全世界95%以上，國外基本沒有大規模經濟栽培，大多數外國人甚至從來沒吃過棗，之前不少華人還因為攜帶大棗入境澳洲被處以高額罰款。
而這次，棗在澳洲的大量種植，即將開闢全新的產業，澳洲的華人再也不用擔憂買不到這種中國常見的健康食品了。
#02：
棗種植業在澳洲興起
棗類產品市場廣闊
在澳大利亞，已有不少種植者投身於棗樹種植事業。
南澳大利亞州Renmark的Phuong Cao和她的母親Thi Tran，過去十年來在家庭農場種植了數千棵棗樹。
她們原本種植釀酒葡萄，後來因市場下滑，為實現種植多樣化而選擇了紅棗。
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Cao女士十分欣賞這種水果的獨特風味和多種用途，她描述道：它多汁、香甜、酥脆，具有獨特的味道。我們通常新鮮著吃，也可以把它晒乾，或者泡成茶，顯然它對睡眠很有好處，如果你失眠的話它會有所幫助。
本・沃德洛是業內先驅種植者之一，棗樹在園藝方面的挑戰吸引了他。
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「這是一種全新且與眾不同的植物。種植起來非常困難，我需要重新發明嫁接和繁殖技術，」 瓦德洛先生說道。
大約二十年前，他所在的創新種植者團體將40個不同的棗品種引入了澳大利亞。
在他看來，除了作為新鮮水果享用，棗還有潛力成為增值產品，例如棗醋，以及在亞洲各地用於各種食品。
#03：
大規模的擴張正進行
行業仍面臨挑戰
目前，澳大利亞的棗樹種植規模正在不斷擴大。
據AgriFutures Australia的數據，估計澳洲目前約有60名棗樹種植者，種植了50,000棵棗樹。
像Seeka這樣的園藝公司更是計劃種植數萬棵樹。
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《澳大利亞棗樹2030戰略藍圖》的作者特雷弗・蘭福德看到了這種水果的巨大潛力，它不僅出口前景廣闊，而且棗樹能在比一些普通果樹更惡劣的氣候條件下生長。
不過，棗在澳洲的發展也面臨著挑戰。
蘭福德先生認為，主要挑戰包括行業「分散」以及消費者對這種水果缺乏了解。
這不僅關係到人員和產量的增加，還關係到整個行業合作的問題。
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儘管存在挑戰，但憑藉著深厚的歷史底蘊、豐富的營養價值以及種植者們的積極探索，這種中國水果在澳大利亞的未來依然值得期待，或許真的能如預測那般，成為下一個流行水果。
最後
對於喜歡甜食或者熱衷養生的澳洲華人來說，
澳洲棗產業的發展壯大，
絕對是個利好消息。
未來想買到紅棗和鮮冬棗，
會越來越容易。
*以上內容系網友Danny在澳洲自行轉載自澳洲的家一墨爾本，該文僅代表原作者觀點和態度。本站系信息發布平台，僅提供信息存儲空間服務，不代表贊同其觀點和對其真實性負責。如果對文章或圖片/視頻版權有異議，請郵件至我們反饋，平台將會及時處理。