生活成本危機下，澳洲$35早餐引熱議！有人喊離譜，有人力挺
澳洲新聞集團報道，悉尼一家咖啡館的「大早餐」（Big Breakfast）近日引發熱議，老闆則為35澳元的定價進行了辯護。
這位食客在Reddit上曬出了菜單照片——照片拍攝於The Roast Office，這是一家藏在悉尼北部海灘地區Manly小巷裡的熱門咖啡館，當地的獨立屋中位價高達450萬澳元。
這家咖啡館坐落在一棟由澳洲郵局舊址改造而成的建築里，氛圍溫馨而富有波西米亞風情。
菜單上的「大早餐」售價為35澳元，包括兩顆雞蛋、兩塊薯餅、培根、香腸、牛油果、烤番茄、蘑菇和吐司。
（圖片來源：澳洲新聞集團）
這位食客在帖文中寫道：「在Manly一家相當普通的咖啡館，沒什麼特別的……大早餐要35澳元？？」
「大早餐」是許多咖啡館菜單上的經典菜品，這種分量十足的煎炸早餐通常售價在25至30澳元之間。因此，在生活成本危機持續的當下，這一較高的價格在網上引發了熱議。
（圖片來源：澳洲新聞集團）
對此，這家咖啡館的老闆Vince Mollica表示，運營成本的上漲讓許多餐飲場所面臨艱難處境，因此這個價格並不算高。
他在接受澳洲新聞集團採訪時稱：「食材成本上漲很厲害，比如我們使用的散養雞蛋，每箱價格漲了大約30澳元，培根每箱也漲了20澳元，這隻是其中兩個例子。」
「租金在不斷上漲，工資也是如此。所以35澳元的大早餐，我們認為對顧客來說仍然是物有所值的。」
The Roast Office（圖片來源：澳洲新聞集團）
的確，餐飲業正承受著巨大壓力，許多店家不得不提高菜單價格才能維持運營。
根據CreditorWatch的報告，過去一年裡，幾乎每十家餐飲企業中就有一家因租金上漲、勞動力短缺、人工成本和經濟壓力而倒閉。
Mollica表示，大早餐是他們最受歡迎的菜品之一，許多顧客會選擇兩人分享。
「按人均17.5澳元的價格吃到一份現做早餐，比快餐早餐更便宜、更健康。」
「我經營咖啡館將近七年了，90%的顧客都是常客。我們是Manly評價最高的咖啡館之一，物有所值，適合家庭，深受社區喜愛，有一大批忠實顧客。」
他還特別提到，咖啡館沒有收取周日附加費，因此菜單上的價格就是結賬時的價格。
「我們自己吸收了這些費用，因為我們希望照顧好我們的顧客群體。」
（圖片來源：澳洲新聞集團）
在該帖文下，不少網友也對這家咖啡館表示理解。
「你付的錢大部分都用於租金和人工，食材本身可能是成本中最小的一部分。」
「這就是為什麼租金飆升是個大問題。那些小小的享受之所以變得昂貴，是因為店家也要承擔和我們一樣離譜的租金。」
還有網友認為發帖者是在「抱怨」，並沒有考慮到許多餐廳和咖啡館的利潤空間其實並不高。
一位網友表示：「你自己選擇外出吃早餐，還指望只花30澳元？多花5塊錢會要了你的命嗎？我很少在外面吃飯，但如果吃，也不會斤斤計較。如果你想省錢，就在家吃。」
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