據澳洲媒體 Daily Telegraph 報道，**歷時多年的新悉尼魚市（New Sydney Fish Market）已全面完工，並將按計劃于 1 月 19 日向公眾開放。
作為悉尼港繼海港大橋與歌劇院后的又一重量級工程，這座投入 $8.36 億澳元的新地標即將迎來首次亮相。
1. 建築竣工、鑰匙移交：悉尼港最複雜的工程之一
工程團隊日前正式將新建築的鑰匙移交給悉尼魚市管理方，標志著主體建設全部完成。接下來數周將進行內部裝修及運營準備。
新魚市是悉尼港近年來規模最大的濱水項目之一，建築由 3XN/GXN 建築事務所聯合 BVN 與 Aspect Studios 共同設計，屋頂採用獨特的波浪曲線，可根據活動點亮彩色 LED 燈光，成為未來悉尼港「夜景新焦點」。
州長 Chris Minns 表示，這座建築是「難度極高的港區工程」，竣工象徵著團隊多年努力的成果。他說：「從開業那天起，這裏將成為新的世界級目的地，每年吸引數百萬國內外遊客，為新州經濟帶來強大推動力。」
2. 零售面積翻倍、700+ 工作崗位：將成悉尼美食文化新中心
新魚市位於 Pyrmont Bridge Rd 與 Bank St 街角，與舊址僅一街之隔，但規模大幅升級——零售空間幾乎是舊魚市的兩倍。
新市場將容納：頂級本地海鮮商戶
多元化餐飲品牌
從外帶檔口到高端濱水餐廳應有盡有
多位名廚已確定入駐，包括 Luke Nguyen、Ho Jiak、Toru Ryu 等
高端日料品牌 Sushi Oe 與 GetSashimi 壽司列車也將成為主力租戶。
項目建設期間創造了 700+ 就業崗位，未來運營后還將維持同等規模的長期職位。項目同時向澳大利亞本地企業授予了 $6.7 億澳元的合同。
悉尼魚市 CEO Daniel Jarosch 表示，全新的內部裝修將在開業前「全面煥活」，團隊正全力確保從舊址到新魚市的過渡過程順利、無縫。
3. 年訪客量或超 600 萬：可觀看現場魚類拍賣
新魚市預計開業后將吸引 超過 600 萬人次遊客。最受關注的亮點之一是全新設計的拍賣觀景區域，遊客將能更近距離觀看海鮮批發市場的現場交易。
州政府表示，新魚市不僅提升悉尼的旅遊吸引力，也將在文化、餐飲、零售等領域進一步推動城市經濟。
4. 可持續設計亮眼：雨水回收 + 太陽能供電
新魚市在設計中融入多項可持續理念，包括：屋頂結構可讓自然光透入上層空間
雨水收集系統用於場館內部循環使用
太陽能板幫助抵消建築能源消耗
土地與財產部長 Steve Kamper 表示，新魚市將不只是一個餐飲與零售場所，更是「悉尼在城市可持續發展與文化融合方面的重要象徵」。
🌶️ 辣媽結語
舊悉尼魚市承載了很多華人家庭的回憶，而全新的新魚市，無疑將成為下一代孩子們的「新悉尼地標體驗」。未來和孩子散步、買海鮮、看拍賣、吃美食——這個地方一定會成為周末家庭出遊的新選擇。
*以上內容系網友AUS貝小主自行轉載自悉尼辣媽幫，該文僅代表原作者觀點和態度。本站系信息發布平台，僅提供信息存儲空間服務，不代表贊同其觀點和對其真實性負責。如果對文章或圖片/視頻版權有異議，請郵件至我們反饋，平台將會及時處理。