澳洲野生蝦捕撈量大幅下降！聖誕節價格或上漲10至15%！大蝦供應緊張
臨近聖誕節，澳洲海鮮市場迎來傳統旺季，但野生蝦供應緊張的消息讓不少消費者開始關注價格走勢。
昆州和新州的漁業數據顯示，今年虎蝦、基圍蝦和紅斑大蝦的捕撈量普遍低於往年，部分漁船甚至提前返航，捕撈量達不到商業規模。
昆州海鮮產業協會（QSIA）主席艾倫·博伯曼（Allan Bobbermen）指出，批發商和零售商反映，聖誕期間獲取貨源將面臨困難。
捕撈量減少原因多樣
北部捕蝦船隊經理布萊恩·范·維克（Bryan Van Wyk）表示，今年捕蝦量比去年下降約20%至30%，主要原因可能與天氣和海水溫度下降2至3°C有關。
昆州東海岸及卡奔塔利亞灣的資深漁民安德魯·托賓（Andrew Tobin）也提到，今年蝦的資源量偏低！
預計聖誕期間價格可能比去年上漲10%至15%。
儘管如此，他強調不鼓勵消費者恐慌性搶購。
大蝦供應緊張 但總體可滿足需求
悉尼魚市預計今年聖誕節將售出超過350噸海鮮，其中包括120噸蝦。
悉尼魚市商務總監亞當·穆拉德（Adam Mourad）表示，即使捕撈條件不理想，蝦養殖場仍可保證消費者獲得充足供應。
今年最受壓力的是大蝦品種，供應緊張，但品質依然優秀。
消費者需權衡選擇
艾倫·博伯曼提醒，消費者在選擇本地野生蝦和進口替代品時，需要權衡價格與品質。
目前進口海鮮占澳洲海鮮消費量的62%，在野生蝦供應緊張時起到補充作用。
布萊恩·范·維克表示，儘管價格可能上漲，但超市增幅並不足以彌補漁民的成本壓力，漁民目前處於降低成本、維持生計的狀態。
總體來看，今年澳洲野生蝦捕撈量下降，但市場供應仍有保障，消費者可在聖誕餐桌上繼續享用新鮮海鮮，只是價格可能略高於往年。
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