緊急警示！華人日常採購多款有機菜苗涉菌污染召回，安省魁省居民抓緊自查避險！家裡有老人孩子孕婦注意了
加拿大食品檢驗局（CFIA）聯合知名連鎖超市 Farm Boy 及生產商 Kyan Culture，於今日發布緊急食品召回通告：多款在安省、魁省銷售的有機芽苗菜（Microgreens）疑似受到致病性大腸桿菌污染，官方緊急呼籲消費者切勿食用、立即丟棄或退回退款，截至發稿尚未報告相關致病案例。
本次召回核心涉事產品為65克裝有機芽苗菜，涵蓋兩大品牌、三款品類，具體信息如下：Farm Boy 品牌：有機西藍花芽苗菜（保質期至 2026 年 5 月 22 日）、有機混合嫩苗（保質期至 5 月 19 日）、有機春日混合芽苗（保質期至 5 月 19 日）；
Kyan Culture 品牌：有機西藍花芽苗菜（保質期至 2026 年 5 月 22 日）、有機混合嫩苗（保質期至 5 月 19 日）、有機春日混合芽苗（保質期至 5 月 19 日）。
上述產品通過 Farm Boy 在安省（含多倫多、密西沙加、渥太華等）及魁省的線下門店銷售，是沙拉、輕食常用食材。官方強調：受大腸桿菌污染的芽苗菜外觀、氣味與正常產品無差異，無法通過肉眼或嗅覺辨別，但食用后可能引發嚴重腸胃疾病。
據健康部門介紹，本次涉事的致病性大腸桿菌，感染后常見癥狀包括劇烈胃痙攣、水樣或血性腹瀉、噁心嘔吐，部分免疫力較弱人群（老人、兒童、孕婦及慢性病患者）可能出現嚴重併發症，如溶血性尿毒綜合征，甚至危及生命。癥狀通常在食用污染食材后 1-10 天出現，若不慎食用並出現不適，需立即就醫並告知食用史。
截至 5 月 16 日，CFIA 及涉事企業的聯合調查中，尚未接到與本次召回產品相關的患病報告，但為防範風險，召回範圍已全面覆蓋涉事批次產品。涉事企業已啟動內部溯源，排查種植、收割、包裝及運輸環節的衛生漏洞，暫未公布污染具體原因。
官方發布消費者緊急處理指南：立即檢查家中冰箱，核對產品品牌、品類及保質期，確認是否購買涉事產品；
切勿食用涉事產品，可憑購物小票退回購買門店，辦理全額退款；
接觸過涉事產品的餐具、砧板、冰箱隔層，需用高溫肥皂水徹底清洗，避免交叉污染；
密切關注自身及家人健康，出現腹瀉、腹痛等癥狀及時就醫。
本次召回事件再次敲響加拿大生鮮食品安全警鐘。作為生食常用食材，芽苗菜因種植環境潮濕、生長周期短，易受細菌污染，過往曾多次爆發大腸桿菌、沙門氏菌污染事件。食品專家建議，日常食用芽苗菜前，建議用流動清水充分沖洗，或焯水后食用，降低感染風險。
目前，CFIA 已持續更新召回信息，消費者可通過官網查詢涉事產品完整 UPC 編碼及門店名單，後續進展將實時同步。
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