澳洲八大之一的昆士蘭大學重大發現：這種蘑菇能增加記憶力，阿爾茲海默都可能被治愈
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#01：
澳洲最新突破性發現
惠及全球無數人
阿爾茨海默症，俗稱老年痴獃，一種醫療手段至今無法治愈的絕症！每年患上這一病症的老人足有1000萬之巨。
隨著全球人口老齡化的加劇，阿爾茲海默症的威脅也越來越大，無數家庭因此而受到巨大影響。
對於這個難題，全世界都想要去攻克，讓阿爾茲海默症不再是絕症。好消息，澳洲的科研團隊對於阿爾茲海默症的治療有了突破性發現！
澳洲八大之一的昆士蘭大學在官網上更新了這則好消息，昆士蘭大學的科研團隊發現了一種能夠促進神經增長並且增強記憶力的活性化合物。
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阿爾茲海默症的根源就是記憶衰退，隨著病情加重，患者會出現嚴重的記憶障礙，並失去執行日常活動的能力。
如果能夠增強記憶力，等於逆轉了阿爾茲海默症。代表著這個絕症有了被治愈的希望。
昆士蘭大學的研究團隊經過長時間的探索，終於在一種蘑菇上找到了關鍵的增強記憶活性化合物。
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昆士蘭大學經過臨床研究發現，獅鬃菇可以對腦細胞的生長和提升記憶力有顯著影響。之前雖然也有研究團隊發現獅鬃菇的效用，但是都無法證明它可以緩解阿爾茲海默症的癥狀甚至至於這個絕症。
但是昆士蘭大學的Frederic Meunier教授和Ramon Matrinez-Marmol教授領導的團隊證實，獅鬃菇的活性化合物具有治療和預防阿爾茲海默症等神經性認知障礙疾病的作用。
相信隨著這個研究的深入，這種來自獅鬃菇內的活性化合物被進一步開發，未來阿爾茲海默症也將不再是絕症，無數人看到了被治愈的希望。
值得一提的是，中國傳統中醫理論中，很早就已經用獅鬃菇當成重要的中藥之一，可見中醫的前瞻性有多強。
#02：
這些特定食物
有效降低阿爾茲海默症患病風險
其實隨著醫療水平的進步，醫學界對於阿爾茲海默症的研究也越來越深入，雖然還沒有找到一個確切的治療方式，但降低患病風險的方式已經被發現多種。
比如說服用一些特定食物，就能夠有效降低患病幾率。
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一項研究發現，多吃「抗炎食物」可以將患痴呆症的幾率降低三分之一！
一項研究對1000多名老年人的飲食進行了抗炎食品評級，並對他們進行了平均三年的跟蹤調查。
那些抗炎飲食最多的人平均每周吃大約20份水果、19份蔬菜、4份豆類，喝11杯咖啡或茶。
與這組人相比，那些抗炎飲食最少的人患痴呆症的可能性是他們的三倍。
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這項發表在《Neurology》雜誌上的研究根據 65 歲及 65 歲及以上人群填寫的關於他們過去一個月吃過的食物的調查問卷，分析了他們的飲食。
這些食物包括水果和蔬菜、乳製品、肉類、魚類、甜點、酒精和豆類，其中包括豆類、豌豆、鷹嘴豆和扁豆。
在 1,059 名研究參与者中，有 62 人，也就是6%的人患上了痴呆症。
為了找出原因，研究人員根據受訪者在食物問卷中的回答將他們分為三組。
其中三分之一的人抗炎飲食較多，三分之一的人採用中等飲食，三分之一的人抗炎飲食較少。
那些抗炎飲食習慣最少的人患痴呆症的幾率是常人的三倍，他們平均一周只吃大約9塊水果，10份蔬菜，2份豆類和飲用9杯咖啡或茶。
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問卷用於計算人們的營養攝入分數，範圍從抗炎飲食最多的負 8.87 到最少的 7.98。
分數越高表明飲食越差，研究結果表明，患有痴呆症的人比沒有患痴呆症的人得分高 0.64 分。
該研究的作者考慮了人們的年齡，因為老年痴呆症更有可能發生;
以及他們的性別，因為女性患痴呆症的風險更大;
還有他們的教育水平，因為教育程度越高的人患痴呆症的可能性越小。
然而，即使在考慮了這些因素后，人們的飲食中的炎症分數每增加1分，患痴呆症的風險就會增加21%。
當然，老年痴獃不僅僅是老年人的事情，年輕人也可以儘早改善飲食習慣，來降低患老年痴獃的風險。
之前的一些研究發現，炎症性飲食較多的人記憶力較差，並且在較年輕時就會出現認知能力下降。
#03：
炎症成阿斯海默誘因之一
這些食物可幫助對抗炎症
現代研究發現，人體內的炎症反應不僅僅與動脈粥樣硬化和血栓形成有關，還與心腦血管病發病風險增大有關，與增加癌症、糖尿病、老年痴呆症、帕金森症、哮喘和退行性關節炎發病風險有關，更與加速衰老、壽命減少有關……
這也是為什麼多吃抗炎食物能夠降低老年痴獃的風險，不僅如此，抗炎食物還能預防多種心腦血管疾病。
也就是說如果在平時的飲食中注意少吃、少攝入促進人體炎症的食物及營養素。
注意多選擇一些抗炎的食物及營養素，就會控制和減少體內炎症及炎症反應，從而有可能降低慢性病的發病風險，這樣的飲食顯然對健康有益，對遠離或減少慢性病有益。
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常見的抗炎食物有綠葉蔬菜（菠菜、捲心菜、生菜、苦菊等）、黃色蔬菜（黃色辣椒、南瓜、豆類、胡蘿蔔等）、核桃、全穀物（小麥、燕麥、黑麥、蕎麥、小米等）、水果、茶、咖啡等。這些食物含有豐富的抗炎物質，包括維生素、類胡蘿蔔素、黃酮類物質、膳食纖維等。
總結起來，抗炎食物就是以下幾類：富含ω-3脂肪酸的食物。如魚、亞麻籽、堅果等，這是天然的「消炎藥」。
新鮮蔬菜和水果。任何食物都代替不了蔬菜和水果，因為蔬果中含有減少炎症的維生素、礦物質、抗氧化劑和植物營養素及食物纖維。吃蔬果要做到「三多一全一新鮮」，即量要多、品種要多、色彩要多、要吃全了、要趁新鮮吃。
血糖指數低的碳水化合物。如全穀類、全麥類、燕麥、蕎麥、小米等。常選亞麻籽油、茶籽油、橄欖油、低芥酸的菜籽油。
喝茶、喝咖啡。
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含維生素D豐富的食物，如魚蝦、雞蛋等。
一些有抗炎、抗氧化的補充劑，如：維生素C、輔酶Q10、番茄紅素、鋅、鎂、維生素D、槲皮素等等。
所以說，一杯茶，早上一杯咖啡，水果，蔬菜和豆類，如扁豆和鷹嘴豆，都含有有益健康的植物化合物。
來自希臘雅典Kapodistrian大學的Nikolaos Scarmeas博士是這項研究的資深作者，他說:這些發現表明，人們可以通過更健康的飲食來保護大腦。
由於人們可以改變他們的飲食，他們可能會考慮吃水果和蔬菜等抗炎食物，並避免選擇高熱量食物等炎症性更強的食物。
但在給出具體的飲食建議之前還需要更多的研究，因為這不是提供明確證據的臨床試驗。
#04：
澳老人竟靠飲食治愈阿茲海默，
還能降低心臟病風險
不過飲食對於阿茲海默症的好處還不單單是預防，這個曾經讓醫學專家束手無策的「絕症」，竟還能通過改善飲食來治愈！
曾經有一名80多歲的澳洲老人Sylvia在2016年的時候不幸患上了老年痴呆症，記憶力迅速衰退，為了確保安全不得不住進醫院。
短短几天時間，Sylvia的一切珍貴回憶都被慢慢忘卻，甚至連自己最疼愛的兒子Mark都不認識了…
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但面對這個無解的「絕症」，Mark不想放棄母親，他拼盡全力也要幫助母親找回回憶。
於是，他開始走上了漫長的幫助母親對抗阿茲海默症的道路。
在經過漫長的病例學習和資料查找之後，Mark發現地中海國家的痴呆症發病率很低，而這和當地的飲食習慣有關。
但是，這頂多說明地中海的飲食能預防痴呆症。大叔非常明白，預防和治愈是兩個概念。可是，面對母親日益惡化的病情，大哥還是決心放手一搏，試一試這些食物。
從那以後，除了讓母親接受藥物治療，接受醫生的建議進行認知訓練，大叔也開始改變母親的飲食習慣。
參照地中海人的食譜，為母親準備食物，包括：藍莓、核桃、西蘭花，羽衣甘藍和菠菜，葵花籽，綠茶，燕麥，紅薯以及有高可可含量的黑巧克力等。
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沒想到，在一段時間過後，大叔媽媽的情況竟然真的有所好轉。
在堅持幾個月之後，大叔的媽媽開始記起了很多以前的事。
大叔說，通過改變飲食對治療痴呆症並不是一個會立馬見效的療法，而是需要堅持。他和他的母親都感到非常慶幸，他們堅持下來了。
在出現阿茲海默症癥狀三年，確診一年之後，大叔的媽媽找回了自己，從痴呆症中完全康復，她也更加珍惜現在的生活。
除此之外，研究還發現地中海飲食對於預防心臟病也有神奇效果！
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澳洲大學一項研究表明，地中海式飲食可以消除心臟病的遺傳風險，同時，也能降低心臟病發作的風險。
最後
希望昆士蘭大學的研發團隊能夠儘早將獅鬃菇內的活性化合物運營到實際治療之中，讓阿爾茲海默症不再成為絕症。
同時也希望大家了解，食療不僅能調節人體機能，甚至還能治愈疾病。不管是地中海飲食還是抗炎飲食，有一個適合自己的，並且健康的飲食真的非常重要。
最近的很多研究都在強調抗炎飲食，雖然還沒有明確的飲食建議，但是適度的抗炎飲食肯定是必要的。
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