全球首創! 妻子患罕見絕症, 澳洲科學家鑽研新療法, 發現超市常見蔬菜能救命! 還是血栓/中風救星, 2塊錢就能買
澳洲超市里一種再普通不過的蔬菜，最近突然成了醫學界關注的焦點。
平時幾塊錢一顆、很多人吃火鍋、炒菜都會買的西蘭花，最新研究發現，其中天然存在的一種成分，不僅可能為一種目前無法治愈的罕見絕症帶來突破，還被認為有望降低血栓風險、提高中風治療成功率，甚至具備一定抗癌潛力。
當然，這並不意味著”多吃西蘭花就能治病”。
這些發現目前仍主要停留在實驗室和臨床前研究階段，距離真正成為成熟療法，還有不少路要走。
但對於很多患者來說，這已經意味著新的希望。
澳洲研究：一種天然成分，或找到罕見絕症突破口
這項最新研究，由澳大利亞斯威本科技大學（Swinburne University of Technology）領銜完成，並發表在國際醫學期刊《Antioxidants & Redox Signaling》上。
研究團隊關注的是一種名叫弗里德里希共濟失調（Friedreich’s Ataxia）的罕見遺傳疾病。
這種疾病目前仍無法治愈，會持續破壞患者的大腦、脊髓及神經系統。
患者可能從兒童時期，也可能成年後才開始出現癥狀，隨著病情不斷惡化，最終可能逐漸失去走路、說話甚至生活自理能力。
不少患者在發病後的十到十五年內，就不得不依賴輪椅生活。
一直以來，醫學界都希望找到真正能夠延緩疾病發展的治療方法。
而這次，研究人員把目光放在了一種大家再熟悉不過的天然食物身上——西蘭花。
真正發揮作用的，是一種叫”蘿蔔硫素”的天然物質
研究人員利用三名患者的幹細胞培養出神經細胞，並將西蘭花中天然存在的**蘿蔔硫素（Sulforaphane）**加入實驗。
結果發現，這種天然化合物能夠提升一種關鍵蛋白：Frataxin（FXN）的表達水平。
對於普通人來說，這種蛋白並不起眼。
但對於弗里德里希共濟失調患者而言，它卻至關重要。
因為患者體內Frataxin嚴重不足，導致鐵元素不斷在細胞內累積，引發氧化損傷，最終造成神經細胞不斷死亡，病情持續惡化。
研究第一作者、斯威本科技大學副教授Faith Kwa表示：團隊一直希望找到真正針對疾病根源的方法，而不是僅僅緩解癥狀。
如今，他們第一次看到，蘿蔔硫素能夠直接提高Frataxin水平，這無疑是一個令人興奮的發現。
不過，她也強調，目前仍屬於臨床前研究階段，未來還需要開展人體臨床試驗，才能確認是否真正有效。
一個丈夫，為患病妻子堅持研究三十多年
比起實驗結果，更令人動容的是這項研究背後的故事。
共同作者之一、墨爾本大學教授Bruce Thompson，多年來一直研究這種疾病。
原因只有一個。
他的妻子，就是弗里德里希共濟失調患者。
三十多年前，兩人一起步入婚姻殿堂。
如今，妻子早已需要依靠輪椅生活。
正因為親眼看著愛人一點點失去行動能力，他才決定投入這項研究，希望找到真正能夠改變患者命運的方法。
他說：”如果未來能夠證明這種療法有效，它可能成為第一種真正針對疾病根源的治療方式。”
“哪怕只是讓疾病慢一點發展，對患者來說，都可能徹底改變人生。”
如今，研究團隊正積極籌集資金，希望儘快進入人體臨床試驗階段。
對於無數患者家庭而言，這或許就是他們等待已久的一絲希望。
西蘭花，早就不是第一次震驚醫學界
事實上，這已經不是西蘭花第一次登上醫學新聞。
早在此前，澳大利亞科學家就曾在西蘭花中發現另一項令人驚喜的潛力。
來自悉尼大學的華人研究團隊經過三年研究發現，西蘭花中的蘿蔔硫素，還可能幫助改善急性缺血性中風治療效果。
眾所周知，約85%的中風都屬於缺血性中風，本質上是腦血管被血栓堵塞。
目前最常使用的溶栓藥物是組織纖溶酶原激活劑（tPA）。
但現實情況是，tPA真正能夠成功發揮作用的患者，大約只有兩成左右。
研究團隊發現，如果將tPA與西蘭花中的蘿蔔硫素聯合使用，在臨床前實驗中，治療成功率可以提升至約60%，幾乎提高了三倍。
不僅如此，這種天然化合物還能幫助減少血栓形成，從源頭降低部分患者發生中風的風險。
研究人員認為，未來這種天然成分還有望應用於更多與血液凝固、血栓形成相關的疾病治療中。
還有一個很多人不知道的作用：抗癌潛力
除了神經疾病和中風研究外，蘿蔔硫素一直也是癌症研究領域的重要對象。
科學家發現，這種天然化合物屬於一類名為異硫氰酸鹽（Isothiocyanates）的植物活性物質。
原本，這是西蘭花用來抵禦昆蟲侵害的”天然化學武器”。
但在人類體內，它卻表現出較強的抗氧化和抗炎能力。
大量實驗研究認為，它可能幫助降低部分癌症發生風險，因此這些年一直是國際營養學和癌症預防研究的重要方向之一。
不過，目前相關研究同樣仍在持續進行，距離明確應用於臨床，還有不少工作需要完成。
西蘭花怎麼吃，才更容易保留這些天然成分？
很多人看到這裏，第一個問題可能就是：以後是不是應該多吃西蘭花？
答案是：可以吃，但別抱著”治病”的期待。
值得注意的是，研究人員也提醒，高溫長時間烹飪，會明顯破壞西蘭花中的蘿蔔硫素。
相反，當西蘭花被切碎、切開、咀嚼或輕微壓碎時，植物細胞破裂，才會釋放更多這種天然活性物質。
因此，相較於長時間水煮，適當切碎后靜置幾分鐘，再採用快速翻炒、輕蒸等方式，更有助於保留其中的活性成分。
當然，僅靠日常飲食，很難達到實驗研究中使用的有效劑量。
未來真正進入臨床應用的，很可能仍是經過提取和濃縮后的藥物製劑，而不是簡單靠”多吃幾顆西蘭花”。
一顆普通蔬菜，承載著新的希望
從治療罕見遺傳病，到輔助中風溶栓，再到抗癌潛力研究，西蘭花這些年一次又一次出現在醫學研究中。
它當然不是”神葯”，更不能替代正規治療。
但越來越多研究正在告訴我們，大自然中那些看似普通的食物，或許遠比我們想象得更有價值。
對於研究團隊而言，這不僅僅是一項科研成果。
對於那些正在與疾病抗爭的患者和家庭來說，每一個新的發現，都可能意味著未來多一份希望。
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