澳洲餐飲迎來新一輪倒閉潮，每8家餐廳就有一家倒閉
澳洲餐飲業正在經歷一輪非常嚴重的倒閉潮。CreditorWatch 最新數據顯示，截至2026年7月的過去12個月里，全澳 café、restaurant 和 takeaway food businesses 的關閉率已經達到12.03%，近4000家關門。也就是說平均每100家餐飲店中，就有超過12家在一年內關門。相比之下，澳洲所有行業平均關閉率只有6.69%，餐飲業幾乎高出一倍。
更令人擔心的是，很多還沒關門的店其實也已經陷入現金流危機。數據顯示，目前有10.21%的 café、restaurant 和 takeaway businesses 拖欠賬款超過60天，這一比例接近全澳平均5.36%的兩倍，而且是澳洲所有細分行業中最高的。餐飲企業對供應商的付款違約率也達到1.15%，接近全澳平均0.31%的4倍。
餐飲店之所以特別難撐，主要是因為成本和消費者支出同時擠壓利潤。房租、工資、電費、食材和保險等成本都在上漲，但很多家庭因為房貸和生活成本壓力減少外出吃飯和買咖啡。對利潤本來就很薄的 café 和 restaurant 來說，如果直接把所有成本漲幅加到菜單價格上，又可能把更多顧客嚇走，因此不少店被夾在中間。
CreditorWatch 警告，現在的12.03%關閉率可能還不是最高點，因為供應商付款違約通常會比正式倒閉更早出現。目前餐飲業的違約率仍遠高於全澳平均，意味著未來一年可能還有更多店撐不下去。對於消費者來說，澳洲街頭熟悉的 café、takeaway 和小餐館未來仍可能繼續經歷一輪明顯洗牌。
*以上內容系網友風平浪靜自行轉載自澳洲的家一墨爾本，該文僅代表原作者觀點和態度。yeeyi號系信息發布平台，僅提供信息存儲空間服務，不代表贊同其觀點和對其真實性負責。如果對文章或圖片/視頻版權有異議，請郵件至我們反饋，平台將會及時處理。