同樣是袋裝蔬菜，為什麼有的放兩天依舊脆嫩，有的很快爛掉？澳洲消費者機構CHOICE全澳取樣實測，四大超市新鮮度大比拼。
Coles、Woolies、Aldi還是IGA：哪家超市的袋裝嫩菠菜保鮮時間最長？
春日生鮮大量上市，澳洲小夥伴又要面對老生常談的生活成本難題：想買新鮮果蔬，可不少菜買回家沒放幾天就爛掉。
為幫大家找出哪家連鎖超市性價比更高，澳洲消費者測評機構CHOICE專門拿了最容易壞的蔬菜：袋裝嫩菠菜（baby spinach）
做實測大考驗
澳洲嫩菠菜的盛產旺季一般在5‑10月。不過得益於溫室種植以及北部溫暖的氣候，其餘時節市面上也基本都能買到。
為測評各大超市袋裝嫩菠菜的保鮮表現，測評人員從幾大連鎖超市購入樣品，全部放進冰箱冷藏兩天後，再檢查蔬菜狀態。
評判標準看菜葉是否脆嫩，同時觀察變質跡象：比如菜葉發黏、蔫軟、或是出現難聞異味。
這次測評在全澳一共收集了91份樣品，結果高下立判。
Aldi的新鮮度拔得頭籌：冷藏兩天後，袋裡70%的菜葉依舊完好新鮮；
第二名是Coles，新鮮菜葉佔比62%；
IGA同樣拿到62%，Woolworths墊底，新鮮度僅38%。
對消費者來說算是個好消息：CHOICE表示，冷藏兩天後，沒有任何一家超市的樣品出現過半袋以上菠菜變質的情況。
春季生鮮省錢小技巧
菜價一直是澳洲家庭的一大煩心事，現在大家買東西，都會一邊看結賬賬單，一邊留意食材能放多久，盡量減少食物浪費。
業內專家表示，優先選當季家常食材，依舊是壓低買菜開銷最管用的辦法。
生鮮批發商Box Divvy的Anton van den Berg提到，蘆筍、土豆這類春季作物現在大量上市，也是生鮮區性價比很高的選擇。
不過如果想嘗早季芒果這類時令鮮果，建議先別急著下手。9、10月雖然會有第一批芒果到貨，但要等到11月到次年2月才會大量上市，價格才會降下來。
至於當下還沒到產季的食材，不少買家反饋：選冷凍果蔬性價比最高，營養也不會打折扣。
買菜不光要看單價，耐不耐存放同樣關鍵。春季蔬果大量上市，抓住當季食材，避開早季高價水果，就能輕鬆降低生鮮開支。
（本文圖片來自網路）
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