营养师实测澳洲超市番茄酱！第一名是它
在澳洲，BBQ、炸鱼薯条、肉派、香肠卷…桌上总少不了一瓶番茄酱。
可一到超市，货架上十几款品牌，低糖、减盐、价格差很大，挑得人眼花。到底哪瓶更值得买？
一位澳洲营养师认真分析了热门超市番茄酱的番茄含量、添加糖和健康宣称，给它们排了个名。结果可能有点意外：贵的不一定赢，
第一名也未必是你常买的大牌。
快来看看，你家厨房那瓶上榜了没？
在澳洲，无论你叫它tomato sauce还是ketchup，它都是澳洲餐桌上不可或缺的灵魂蘸酱。
但如今在超市选一瓶番茄酱，已经不像以前那么简单，货架上多达15个品牌，每个都宣称自己原料更好、风味独特，价格也千差万别，挑起来真的会让人头大。
连澳洲知名营养师Leanne Ward和Susie Burrell都承认，自己家里吃饭也爱挤上几勺番茄酱。
但到底哪款番茄酱值得放进冰箱？Ward分析了超市最受欢迎的番茄酱品牌，从番茄含量、添加糖和整体健康，逐一对比，选出她最喜欢的品牌。
超市番茄酱红榜TOP 5
1
MasterFoods Squeezy Sauce Tomato Reduced Salt & Sugar
番茄含量：87%
价格：4.20刀
Ward把它列为市面上最好的番茄酱之一，排在第一。她表示，虽然有些品牌的产品更干净，但这款MasterFoods赢在高番茄含量，再加上它减盐减糖，所以稳坐第一的宝座。
2
Fountain Tomato Sauce Reduced Sugar
番茄含量：85%
价格：2.20刀
Ward说：“这款用了些甜味剂、麦芽糖浆、甜菊糖和一点苹果酱。所以是第2名。”不过她补充，这些是天然来源的甜味剂。
3
Coles 30% Sugar Reduced Tomato Sauce
番茄含量：81%
价格：2.10刀
Ward对Coles自有品牌番茄酱也给出好评，而且这款是比较实惠的选择之一。
她说“它有添加了一点糖，但因为番茄含量高，还是进入前三。”
4
Heinz Tomato Ketchup Sauce Bottle 50% Less Sugar & Salt
番茄含量：79%
价格：5.20刀
这是Ward个人最爱。她说：“它有个小蓝标，盐和糖减少了50%，我觉得它味道更浓郁、质地更浓稠，所以每次用量也会少一点。”
MasterFoods Tomato Sauce
番茄含量：79%
价格：4.20刀
Ward也高度评价MasterFoods的经典款原味番茄酱，并指出这个品类里一些最知名的品牌，配料表中的番茄含量最高。
没上榜的贵价选手
Ward发现，番茄含量较低的酱里，反而有一些更贵、更小众的产品：Beerenberg Tomato Sauce番茄含量只有53%；
Three Threes Tomato Sauce是63%；
Fancy Hank’s Tomato Sauce是69%。
“还有不少品牌徘徊在70%左右的区间。”这位营养师补充说。
“显然，买番茄酱时，谁都希望里面真材实料的番茄占比够高。但我觉得有些人可能没意识到，某些产品里其实还藏着不少糖和盐。”
“说到底，大多数人并不会用很多番茄酱，通常就几茶匙，最多一汤匙。所以你要确保你吃进去的大部分是番茄，而不是一堆添加糖。”
Ward还特别提醒，很多人根本想不到部分番茄酱里糖分有多高。“番茄本身天然就含糖，而不少品牌还会额外再加糖进去。”
所以，下次逛超市别只认牌子大不大、价格高不高，翻到背面看看番茄含量和糖盐，可能更实际。你家冰箱里常备的是哪一瓶？
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