營養師實測澳洲超市番茄醬！第一名是它
在澳洲，BBQ、炸魚薯條、肉派、香腸卷…桌上總少不了一瓶番茄醬。
可一到超市，貨架上十幾款品牌，低糖、減鹽、價格差很大，挑得人眼花。到底哪瓶更值得買？
一位澳洲營養師認真分析了熱門超市番茄醬的番茄含量、添加糖和健康宣稱，給它們排了個名。結果可能有點意外：貴的不一定贏，
第一名也未必是你常買的大牌。
快來看看，你家廚房那瓶上榜了沒？
在澳洲，無論你叫它tomato sauce還是ketchup，它都是澳洲餐桌上不可或缺的靈魂蘸醬。
但如今在超市選一瓶番茄醬，已經不像以前那麼簡單，貨架上多達15個品牌，每個都宣稱自己原料更好、風味獨特，價格也千差萬別，挑起來真的會讓人頭大。
連澳洲知名營養師Leanne Ward和Susie Burrell都承認，自己家裡吃飯也愛擠上幾勺番茄醬。
但到底哪款番茄醬值得放進冰箱？Ward分析了超市最受歡迎的番茄醬品牌，從番茄含量、添加糖和整體健康，逐一對比，選出她最喜歡的品牌。
超市番茄醬紅榜TOP 5
1
MasterFoods Squeezy Sauce Tomato Reduced Salt & Sugar
番茄含量：87%
價格：4.20刀
Ward把它列為市面上最好的番茄醬之一，排在第一。她表示，雖然有些品牌的產品更乾淨，但這款MasterFoods贏在高番茄含量，再加上它減鹽減糖，所以穩坐第一的寶座。
2
Fountain Tomato Sauce Reduced Sugar
番茄含量：85%
價格：2.20刀
Ward說：「這款用了些甜味劑、麥芽糖漿、甜菊糖和一點蘋果醬。所以是第2名。」不過她補充，這些是天然來源的甜味劑。
3
Coles 30% Sugar Reduced Tomato Sauce
番茄含量：81%
價格：2.10刀
Ward對Coles自有品牌番茄醬也給出好評，而且這款是比較實惠的選擇之一。
她說「它有添加了一點糖，但因為番茄含量高，還是進入前三。」
4
Heinz Tomato Ketchup Sauce Bottle 50% Less Sugar & Salt
番茄含量：79%
價格：5.20刀
這是Ward個人最愛。她說：「它有個小藍標，鹽和糖減少了50%，我覺得它味道更濃郁、質地更濃稠，所以每次用量也會少一點。」
MasterFoods Tomato Sauce
番茄含量：79%
價格：4.20刀
Ward也高度評價MasterFoods的經典款原味番茄醬，並指出這個品類里一些最知名的品牌，配料表中的番茄含量最高。
沒上榜的貴价選手
Ward發現，番茄含量較低的醬里，反而有一些更貴、更小眾的產品：Beerenberg Tomato Sauce番茄含量只有53%；
Three Threes Tomato Sauce是63%；
Fancy Hank』s Tomato Sauce是69%。
「還有不少品牌徘徊在70%左右的區間。」這位營養師補充說。
「顯然，買番茄醬時，誰都希望裏面真材實料的番茄佔比夠高。但我覺得有些人可能沒意識到，某些產品里其實還藏著不少糖和鹽。」
「說到底，大多數人並不會用很多番茄醬，通常就幾茶匙，最多一湯匙。所以你要確保你吃進去的大部分是番茄，而不是一堆添加糖。」
Ward還特別提醒，很多人根本想不到部分番茄醬里糖分有多高。「番茄本身天然就含糖，而不少品牌還會額外再加糖進去。」
所以，下次逛超市別只認牌子大不大、價格高不高，翻到背面看看番茄含量和糖鹽，可能更實際。你家冰箱里常備的是哪一瓶？
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