墨爾本咖啡文化促進經濟發展 Docklands是墨市就業新區
來源：1688澳洲新聞網
據《先驅太陽報》報道，墨爾本中心地區的飲食文化持續促進城市的經濟發展。現在墨爾本有2360家咖啡店和餐館，為工薪族、居民和遊客提供服務，這個數字也創下了紀錄。
墨爾本市府數據顯示，現在有20萬個就餐座位，這就意味著如果每家咖啡店和餐館都能翻盤2次的話，墨爾本每個工薪族都能坐下吃頓飯。
過去10年，餐飲業的繁榮發展已經創造了1.28萬個工作崗位。
總體來說，墨爾本年度經濟總額已經猛漲到949.6億元，一年內增長了3%。而在過去10年裡，墨爾本已經創造了逾7.8萬個工作崗位。
墨爾本2017年土地使用與就業普查數據顯示，大部分就業增長都集中在CBD和Docklands。
從2007年至今，Docklands辦公空間迅猛增長，特別是在南十字星車站附近，該城區的新工作崗位達到了3.74萬個。
墨爾本市長Sally Capp表示，墨爾本的發展讓整個澳洲艷羡。
「我們的城市在1.67萬個商業領域有46.1萬個工作崗位。澳洲統計局數據顯示，我們發展的速度比維州其他地區快13%。過去10年，CBD新增1.5萬余套住宅，這相當於Warrnambool小鎮的大小。」
從20世紀60年代開始，市府工作人員會通過走訪市區每一家商店的方式來收集這些數據。
傳統產業對城市的繁榮起著決定性作用。
8.17萬名工薪族在「商業服務」領域工作，也是墨爾本最大的就業領域。緊隨其後的是金融與保險業，有6.1萬名員工在該領域工作。
在上百家進入墨爾本餐飲業的新店中，Saluministi就是其中之一。
Frank Bressi和商業夥伴Peter Mastro曾在North Melbourne開快閃店。二人在兩年的時間內在Docklands開了店，現在，他們已經擴張到了The Causeway和Flinders La，在這些地方開了咖啡店。
Bressi說：「兩年半前，Docklands就有點像鬼城一樣，但現在情況改善了。從去年聖誕節開始，我們注意到這個地方越來越像一個社區了。」
這家Docklands餐館就位於Bourke St西側新圖書館旁，該餐館成為了CBD咖啡店的倉庫和基地。
現在，共有超過5.8萬人在Docklands工作。