蟑螂亂竄、廚房污穢不堪…布里斯班食品安全黑名單公布
布里斯班前一年因違反食品安全條例被罰的餐廳僅為22家。
據2020-21年的政府財年報告顯示，因食品安全和衛生環境問題，布里斯班33家餐廳罰款金額超 600,000 澳元。
據悉，相關部門共從以上33家店鋪中查處了352 項違規事項，其發現現象包含，砧板發霉、后廚驚現已腐爛老鼠屍體，以及食用麵粉中爬滿蛆蟲等。
而以上涉事店主將面臨法庭以「鼠患」危害消費者健康、食品儲存和衛生環境不達標在內的多項罪責指控。
由於法律原因，負責查處的布里斯班市議會無法向消費者透露涉案店鋪具體名稱，但法庭報告顯示，這些被查處的對象不乏一些熱門餐廳的身影。
2020 年 9 月，George』s Paragon Seafood Restaurant 因「店內出現蟑螂」和「麵包卷容器隨意丟地板上」等問題而被起訴，最終被罰15000 澳元。
法庭雖未給店鋪總監留下案底，但其被判 12 個月的行守令，並繳納保證金 2500 澳元。
6 月份，一名消費者因在布里斯班一家熱門咖啡館用餐后，感染了沙門氏菌，涉事餐廳被罰 20,000 澳元。
此外，一家名為A veteran 的餐廳因使用發霉砧板和提供食物不衛生的問題，而面臨法院起訴。
2019 年4月，北區一家餐廳的食品準備區因現老鼠屎，獲稱「便便之家」稱號。
今年，House of Fu』s Thong Duy Vo和 Vinh Ngoc Tran 因違反三項食品安全法規，各被罰款5,500 澳元。
據悉，布里斯班前一年因違反食品安全條例被罰的餐廳僅為22家。
但在過去五個財年中，食品安全審計不合規的餐廳佔比有所下降。
2016-17 年度食品安全審不合規餐廳佔比為25%；2020-21 年度這一數值下降至19%。
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負責該調查的領導人 Cr Marx 表示，這一數據也在表明，昆州餐飲行業的食品安全問題正在向好發展。
「新冠病毒提高了居民對於健康衛生的認知度，這也是促進餐飲行業向好發展的一個重要因素。」
以下為2020-21財年被罰款餐廳名單：? Sunnybank 的一家餐廳因 16 項維護問題、重大清潔問題和蟑螂問題被罰款 23,000 澳元。15/07/20
? 布里斯班市的一家餐廳因五項老鼠屎和清潔問題被罰款 11,000 澳元。07/08/20
? Archerfield 的一家餐廳因 16 項蟑螂和老鼠活動、衛生和清潔問題被罰款 24,500 澳元。25/08/20
? 布里斯班的 George』s Paragon Seafood Restaurant 因五項蟑螂老鼠活動、衛生和清潔問題被罰款 15,000 澳元。沒有定罪記錄。11/09/20
? 布里斯班市一家餐廳因涉及食品儲存、清潔、維護，以及店內現老鼠屎和老鼠殘肢問題被罰款 18,000 澳元。15/09/20
位於 Clayfield 的Baked to Perfection被罰款 16,000 澳元，主管 Kevin Kielly 因九項食品儲存、清潔、維護、以及餐廳內現老鼠和蛆被罰款 2,000 澳元。沒有任何定罪記錄。18/09/20
? 布里斯班市的Morning The Peak 被罰款15,000 澳元，店主Yee Ching Tsui 因25 項清潔和店內現蟑螂問題被罰款1,500 澳元。未給與定罪記錄。21/09/20
? 一家 Carindale 店鋪因 12 項清潔、維護和蟑螂出沒問題被罰款 17,000 澳元。22/09/20
? Bulimba 咖啡館、麵包店 French Twist 因四項與蟑螂和清潔有關問題。店鋪部分所有者 S』ad Amasheh 被罰款 15,000 澳元。未給予定罪記錄。23/09/20
? 一家 Woolloongabba 企業因 19 項與清潔、烹飪和鼠患問題被罰款 20,000 澳元。28/09/20
? 一家 Carindale 企業因 14 項清潔和蟲害問題被罰款 13,000 澳元。13/10/20
? Coopers Plains 的一家餐廳 被罰款 22,000 澳元，老闆因 18 項清潔、食物儲存、維護和害蟲問題被罰款 2,500 澳元。13/10/2020
? Fortitude Valley 的 Tuckeria Fresh Mexican 被罰款 18,000 澳元，所有者 Jordan Birchall 因 12 項與活蟑螂和食物儲存問題被罰款 1,000 澳元。沒有任何定罪記錄。22/10/2020
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Upper Mt Gravatt 一家餐飲企業因八項清潔、維護和活蟑螂有關問題被罰款 17,500 澳元。6/11/2020
布里斯班 Shots On Creek 因五項清潔和活蟑螂問題被罰款 10,000 澳元。沒有定罪記錄。09/11/2020
一家 Woolloongabba 餐飲企業因八項清潔和蟲害問題被罰款 15,000 澳元。10/11/2020
Fortitude Valley 的 Ezicafe 因 14 項清潔和維護問題被罰款 20,000 澳元。沒有任何定罪記錄。06/10/2020
Ferny Grove 的 Salty』s Grill and Café 被罰款 22,000 澳元，老闆 Joshika Sinha 因八項老鼠糞便和維護問題被罰款 1,000 澳元。沒有記錄定罪。15/01/2021
Sandgate 一家餐飲企業因 11 項清潔、老鼠糞便和害蟲問題被罰款 18,000 澳元。03/02/2021
Sunnybank 的Happy Bowl 越南廚房被罰款20,000 澳元，所有者Cao-Nhan Che 因九項清潔和蟑螂問題被罰款2,000 澳元。05/02/2021
布里斯班市的一家餐飲企業因三項與清潔、維護和存在活蟑螂問題被罰款 20,000 澳元。12/02/2021
一家 Manly 餐飲企業因 12 項害蟲問題被罰款 16,000 澳元。12/02/2021
Wavell Heights 的Cafe Noma 因12 項維護和害蟲問題被罰款18,000 澳元。沒有任何定罪記錄。26/02/2021。
Summer House Cafe & Restaurant 因 17 項維護、老鼠和蟑螂，以及食物保鮮不合規的問題而被罰款 25,000 澳元。沒有定罪記錄。01/03/2021
一家Kangaroo Point餐飲店鋪因 12 項清潔、維護和老鼠糞便問題被罰款 12,000 澳元。01/03/2021
一家 Wynnum餐飲店鋪因七項清潔有關問題被罰款 12,000 澳元。19/03/2021
Manly West 的一家企業因 18 項老鼠糞便問題被罰款 22,000 澳元。19/03/2021
一家 Upper Mt Gravatt 店鋪因八項清潔、維護以及蟲害問題被罰款 20,000 澳元。25/03/2021
Clayfield的House of Fu 的兩位業主因三項與清潔問題而被罰款5,500 澳元。沒有記錄定罪。08/04/2021
一家 Carseldine 店鋪因八項衛生問題被罰款 16,000 澳元。21/04/2021
一家 Wynnum 企業因 11 項清潔、維護和老鼠出沒問題被罰款 22,000 澳元。14/05/2021
Paw Paw Cafe Pty Lt的董事Raymund Venzin因七項衛生問題被罰款 20,000 澳元。沒有定罪記錄。11/06/2021
Moo Free Burgers 因 10 項與蟲害治理失敗問題被罰款 19,000 澳元。沒有記錄定罪。18/06/2021
責任編輯：lm
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