少吃點！澳洲華人家庭的廚房裡，這些常見食物鈉含量炸表
儘管如今多數澳人日常飲食都高度關注碳水和蛋白質，但關於「鹽」或鈉的攝入，卻常常被遺忘。
事實上，攝入過多食鹽對身體並不友好，它會導致高血壓，並顯著增加中風風險。
（圖片來源：《悉尼晨鋒報》）
根據目前的公共健康指南建議，澳洲人每日鹽攝入量應不超過2000毫克（約等於5克或1平茶匙）。
但數據顯示，澳洲人平均每天攝入高達9克的鹽（相當於約3600毫克鈉），幾乎是建議攝入量的兩倍。
換句話說，你已經吃得「太咸」了。
大家普遍知道快餐含鹽高，但其實日常廚房裡的許多常規食品，也悄悄「鈉含量炸表」。
以下是一些容易「踩雷」的常見食品類型，可能會讓你大吃一驚：
1、泡麵
泡麵方便又便宜，深受各個年齡層歡迎。
但只要你把那一小包調味包倒進去，一碗面就輕鬆添加了1500到2000毫克鈉，再加上滿滿的味精（MSG）。
2、即食粉湯或濃湯包
預包裝湯的鈉含量差異很大，大多數每份在600-800毫克之間。
但某些亞洲風味湯包每份鈉含量可能高達1800毫克。
3、醬油
1湯匙普通醬油約含1200毫克鈉，如果你做餐時還加入了魚露、蠔油、海鮮醬等，難怪一頓亞洲菜吃完就覺得「渴到爆」。
4、即用料理醬（炒醬、咖喱醬等）
想炒菜或做咖喱，預製醬包確實方便。但多數品牌的鈉含量直接突破全天上限。
雖然產品標示「可供四人食用」，但實際佐料使用量往往不低。
5、高湯/濃湯底
市場上的高湯產品鈉含量差異非常大，有些主打「精品」無鹽添加，但也有些每份含800-1000毫克鈉。
6、咖喱醬/咖喱膏
50g的一小包咖喱膏就可能含鈉1000mg以上，還不包括炒菜時加的其他醬料。
7、罐裝意大利麵（番茄醬意粉）
罐頭食品為延長保存期，普遍含鹽。尤其是番茄醬意粉，每半杯就可能含鈉高達600mg。
8、口味麵包糠與調味粉（比如燒烤風味、蒜香味）
如今超市裡充斥著各種「風味麵包糠」，但它們每小茶匙竟可含多達500mg的鈉。
小結：如何控制攝鹽？
看營養標示，所有包裝食品都要養成閱讀標籤的習慣，特別是鈉含量。
一般來說，每100g食品中鈉含量低於120mg可視為「低鈉」選項。多選擇「低鹽」或「無添加鹽」產品，自製調味，少用預製醬。
別光看熱量和糖，「咸」同樣不可忽視！
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