早餐再也不用愁！澳洲美食博主手把手教你
2026年02月07日 12:42
澳洲美食博主克萊門汀·戴（Clementine Day）分享了一款超實用自製堅果穀物早餐，不僅製作簡單，還能一次做足量，供一周甚至更長時間享用。她表示，這款穀物早餐適合通勤族，讓早晨變得輕鬆而充實。
食材自由搭配，量大更省心
這款穀物包含燕麥、椰片、膨化米、花生、南瓜子、向日葵籽、芝麻等多種堅果和種子，還可根據喜好加入乾果。克萊門汀建議，可以根據手邊材料靈活替換，比如腰果、開心果、核桃都很適合，也可增加膨化米或種子量，不使用堅果也可保持口感豐富。
製作過程簡單，烘焙即成
先將乾性食材混合均勻，再加入蛋白、橄欖油、楓糖漿和芝麻油拌勻，鋪在烤盤上烘烤約20-30分鐘至金黃。烤好后冷卻再輕輕攪拌，使穀物形成鬆脆塊狀，最後裝入密封罐保存，可保持香脆好幾周。
風味豐富，可甜可咸
這款穀物的特色在於口味可調：芝麻油帶出微咸香，乾果可增添酸甜，蛋白可讓穀物緊實成塊。不管是搭配酸奶、水果，還是直接當零食，都非常方便，營養又飽腹。
廚房小貼士
克萊門汀提醒，烘烤時間可根據穀物厚度調整，喜歡更濃郁口感的可多烤幾分鐘。存放時選用密封容器，可保持香脆和新鮮，輕鬆一次製作，多周享用無壓力。
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