你知道一杯咖啡里有多少鉀嗎？
每天早起一杯咖啡，已經成了很多人的習慣。提神、暖胃、開啟一天的好心情——咖啡的好處大家都能說上幾句。但有個問題估計很少有人想過：這杯黑乎乎的液體里，到底含有多少鉀？
先說答案
一杯普通黑咖啡的鉀含量，其實不算高。
根據營養數據，一杯240毫升左右的黑咖啡，鉀含量大約在111毫克上下。如果是235毫升的杯量，大概是116毫克。不同來源的數據略有出入，有的顯示49毫克，有的顯示128毫克——這和咖啡豆的品種、烘焙程度、沖泡方式都有關係。但總體來說，一杯常規黑咖啡的鉀含量大致在50到130毫克這個區間。
一杯咖啡的鉀含量，大概相當於吃小半根香蕉。
但事情沒那麼簡單
上面說的是「純黑咖啡」的情況。一旦你往杯子里加了東西，數字就不一樣了。
就拿拿鐵來說，一杯8盎司（約235毫升）不加糖漿的咖啡拿鐵，鉀含量能飆到328毫克。原因很簡單——牛奶里本身就含有不少鉀。所以如果你喝的是加奶的咖啡，攝入的鉀會比喝黑咖啡多出不少。
另外，不同沖泡方式也會影響鉀含量。濃縮咖啡單位體積的鉀濃度通常比美式咖啡高。速溶咖啡因為加工工藝不同，含量也可能有差別。所以「一杯咖啡有多少鉀」這個問題，還真沒有一個統一的標準答案。
這點鉀算多嗎？
對中國營養學會推薦的每日2000毫克鉀攝入量來說，一杯黑咖啡的100多毫克鉀只佔5%左右——真不算多。
但要注意的是，很少有人一天只喝一杯咖啡。如果每天喝3到4杯，加起來就有三四百毫克了。雖然離每日推薦量還有距離，但對於需要控制鉀攝入的人群（比如腎病患者），這個量就需要留個心眼了。
小結一下
黑咖啡：鉀含量不高，一杯約50-130毫克，放心喝
加奶咖啡（拿鐵、卡布奇諾等）：鉀含量會高不少，一杯可能超過300毫克-
每天喝好幾杯：加起來也有一兩百甚至三四百毫克，正常健康人群沒問題
腎病患者：建議諮詢醫生，控制飲用量
說到底，咖啡里的鉀不是什麼需要恐慌的東西。對絕大多數人來說，每天一兩杯咖啡帶來的那點鉀，遠不如一頓飯、一個水果來得多。咖啡該喝喝，只是心裏有個數就好。
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