出事了! 加拿大熱門廚房檯面恐遭全面禁用! 20人患病、3人死亡! 專家發警告
在加拿大裝修廚房，石英石檯面是不少家庭的首選。它不僅美觀耐磨、容易清潔，還能做出各種大理石紋理，近年來一直深受消費者歡迎。
然而，這種常見的裝修材料，如今卻因嚴重的健康風險，面臨被禁用的呼聲。
加拿大最新一項醫學研究發現，長期從事人造石檯面加工的工人中，有人年僅40多歲就因嚴重肺病死亡，還有人因肺部損傷不得不接受肺移植評估。
研究人員因此呼籲，加拿大應考慮全面禁止使用這類人造石材料。
圖片來源：Pexels，作者：Derwin Edwards
20名患病工人，3人死亡、6人被轉介接受肺移植評估
2026年10月12日，多倫多大學及大學健康網路（UHN）的研究團隊發表了一項研究，分析了過去10年間安省20名人造石加工工人的患病情況。
結果令人擔憂：20名工人中，3人已經死亡，死者年齡中位數僅43歲；6人被轉介接受肺移植評估，另有35%出現慢性缺氧，無法依靠自身正常獲得足夠的氧氣。
這些工人患上的，是一種名為矽肺病（Silicosis）的嚴重職業性肺病。
矽肺病並不是新出現的疾病，過去主要發生在長期接觸礦石粉塵的礦工身上。如今，隨著人造石在建築和裝修行業廣泛使用，相關病例也開始出現在石材加工工人中。
研究人員指出，加拿大目前缺乏針對整個行業的健康監測數據，因此，究竟有多少工人受到影響，仍然無法確定。
值得注意的是，這項研究分析的是20名已經患病的工人，並不代表所有人造石加工工人都面臨同樣的患病或死亡風險。
石英石含硅量高達90%，切割粉塵可造成永久性肺損傷
為什麼一塊普通的廚房檯面，會帶來如此嚴重的健康風險？
關鍵在於材料中的二氧化硅。
市面上常見的人造石英石檯面，通常由石英等礦物顆粒與樹脂製成，部分產品的結晶二氧化硅含量可高達90%左右。
相比之下，傳統礦工接觸的某些岩石粉塵中，二氧化硅含量通常只有5%至20%。
當工人切割、鑽孔、打磨或拋光人造石時，會產生大量細小粉塵。一旦這些粉塵被吸入肺部，就可能引發炎症和組織纖維化，逐漸損害呼吸功能。
更危險的是，矽肺病造成的肺部損傷通常無法逆轉，即使停止接觸粉塵，病情仍可能繼續惡化。
嚴重患者甚至可能需要依靠肺移植維持生命。
研究人員擔憂，單靠口罩、通風設備和安全培訓，未必足以消除這種職業風險。
圖片來源：Pexels，作者：Mercedes Matzm
澳洲已實施禁令，加拿大尚未跟進
事實上，人造石的健康風險早已引起國際關注。
澳大利亞自2024年7月1日起，開始禁止製造、供應、加工和安裝符合禁令範圍的含結晶二氧化硅人造石檯面及板材。
美國加州也在加強監管。2026年10月，當地監管機構公布了進一步限制高硅含量人造石加工的擬議規定。
相比之下，加拿大目前尚未實施全國性的人造石檯面禁令。
安省政府曾在2020年和2023年發布職業安全警告，並撥款100萬加元，推廣濕切割等更安全的加工技術，以減少粉塵產生。
不過，最新研究的作者認為，僅靠防護措施仍然不夠。
他們建議，加拿大應參考過去限制石棉使用的經驗，從源頭減少工人接觸危險材料的機會。
美國工人患病後獲賠6700萬美元
除了健康風險，人造石行業還面臨越來越大的法律壓力。
據《環球郵報》報道，2026年10月28日，美國加州法院判決向一名人造石加工工人Dennys Rene Rivas Williams支付6700萬美元賠償。
這名工人在35歲時確診矽肺病，並於37歲接受雙肺移植手術。
類似訴訟並非個例。
全球知名人造石製造商Caesarstone在2025年年度報告中披露，截至2025年底，公司在全球面臨涉及618名受傷人員的相關訴訟，其中美國427人、澳大利亞151人、以色列40人。
公司還表示，已無法為未來與矽肺病有關的索賠獲得保險保障。
隨著相關訴訟不斷增加，人造石製造商正面臨日益嚴峻的法律和經營風險。
圖片來源：Pexels，作者：Sals
家裡已經裝了石英石檯面，需要擔心嗎？
看到這裏，不少加拿大屋主可能會擔心：自己家廚房用的就是石英石檯面，是否也存在健康風險？
實際上，研究所關注的危險主要來自加工過程中產生的粉塵，而不是已經安裝完成的檯面。
正常情況下，日常做飯、清潔或使用石英石檯面，並不會產生導致矽肺病的高濃度粉塵，因此不必因為這項研究就急著拆除家中的檯面。
真正需要警惕的是裝修和改造過程。
例如，安裝水槽、重新開孔、切割檯面邊緣或拆除舊檯面時，如果直接進行干切割或打磨，就可能產生危險粉塵。
因此，正在裝修的家庭應選擇具備專業粉塵控制措施的施工團隊，避免在沒有適當防護的情況下進行石材切割。
對於長期從事石材加工和安裝的工人而言，採取有效的粉塵控制措施、使用適當的呼吸防護裝備，並定期接受職業健康檢查尤其重要。
加拿大未來會全面禁用石英石嗎？
目前仍沒有明確答案。
不過，從澳大利亞已經實施的禁令，到美國不斷加強監管，再到加拿大最新公布的醫學研究，人造石加工帶來的職業健康風險正受到越來越多關注。
對於普通消費者來說，挑選廚房檯面時，往往首先考慮價格、外觀、耐用性和清潔難度。
但這項研究也提醒人們：一塊漂亮的廚房檯面，在安裝進家中之前，可能已經讓負責加工它的工人付出了沉重的健康代價。
未來，加拿大是否會進一步限制甚至禁止這類材料，仍有待監管部門決定。
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