【酒香】酒庄之旅，始於墨爾本
2015-01-21 15:56:24 來源:今日墨爾本 Charles編輯
亞拉河谷位於澳大利亞維多利亞州，離墨爾本僅40公里。它以葡萄酒而聞名於世，這裏從1838年就開始種植葡萄釀酒，現在已有3800公頃葡萄園、大小酒庄共有85個左右，維多利亞州最早的葡萄酒園就建在亞拉河谷。
它的氣候地形與法國南邊相似，適合種植葡萄，因而亞拉河谷的葡萄酒被認為是屬於法國口味，並且等級相當高，目前是澳洲三大酒區之一。而在這個被譽為世上氣候最清涼的釀酒區所產的PinorNoir及Chardonnay餐酒，更可稱作極品。
1.Domaine Chandon酒庄
距離市區有四十公里之遠的雅拉谷Yarra Valley的道門酒庄Domaine Chandon，這座酒庄是由法國酩悅香檳在1985年成立的澳洲唯一獨特、優質及全球性的起泡酒品牌。擁有一大片葡萄種植園，是一處有著壯麗的葡萄園景色的地方。這裏的一切東西都透露出法國人的天性——悠閑而典雅，甚至是酒園裡通往釀酒車間路旁，都種植了玫瑰花。所有的一切中，道門酒庄生產的起泡酒尤其有名，口味怡人，而且越來越趨於完美，可媲美法國的香檳。其獨特的酒香和口感讓你感受整個山谷間最清新的韻味。
自駕線路：Domaine Chandon酒庄位於 727 MaroondahHighway, Coldstream，開車從墨爾本市中心出發，約1小時車程。
網站：www.chandon.com.au/
2.優伶酒庄
早在一百多年前立園于亞拉河谷地區，佔地有250公頃之巨。鬱鬱蔥蔥的葡萄園孕育著優質葡萄。這裏的園林設計和墨爾本皇家植物園的設計是出自同一位設計師的傑作，很多新人會把婚禮放在這裏舉辦。草坪是新人舉行婚禮的絕佳場所，藍天在聆聽，白雲似婚紗，延綿起伏的亞拉河谷為證，自然浪漫的享受。這裏的套房有四種不同特色，舒適而寬敞，古典又精緻，親近自然是優伶莊園超過一個多世紀不變的精髓。穿過小路，來到酒庄的瞭望平台，這裡能夠遠眺亞拉谷山脈那延綿起伏的麗姿，觀賞時急時緩的雲彩舞動。穿過藝術長廊，不同的藝術品都標價待售。長長的櫥窗內羅列著酒庄各個時期的名酒，記錄著曾經的輝煌。
自駕線路：Yering Station位於 38Melba Highway, Yarra Glen，開車從墨爾本市中心出發，約1小時車程。
網站：http://www.yering.com/
3.De Bortoli
1928 年，在創始人維托里奧·迪伯多利（Vittorio De Bortoli）和他的妻子傑索菲娜（Giuseppina）從義大利北部移民到澳大利亞四年後，他們在新南威爾士州的瑞福利納（Riverina）地區建立了迪伯多利酒庄（De Bortoli Wines）。
迪伯多利酒庄現在是澳大利亞最大的家族葡萄酒公司，也是澳大利亞葡萄酒第一家庭（Australia』s First Families of Wine）的成員。80 年多年來，迪伯多利酒庄信奉一種文化，即與家人和朋友分享優質葡萄酒、美味的食物和快樂時光。
1987 年，琳恩·迪伯多利（Leanne De Bortoli）和她的丈夫，迪伯多利首席釀酒師史蒂夫·韋伯（Steve Webber）建立了亞拉河谷（Yarra Valley）釀酒廠和餐館。亞拉河谷酒庄的願景是生產高品質涼爽氣候下的葡萄酒，這將代表亞拉河谷葡萄酒產區的最佳產品。
自駕線路：De Bortoli酒庄位於58Pinnacle Ln , Dixons Creek，從墨爾本市中心出發，約1小時車程。
網站：www.debortoliyarra.com.au