現在就得聖誕節預訂？！員工短缺恐致悉尼餐廳難以正常營業
由於員工短缺危機愈演愈烈，有擔心稱，悉尼各地的一些餐飲企業在聖誕節期間恐怕難以開門營業。
餐飲業表示，員工危機將衝擊近三年來第一個沒有新冠限制的節日，因此現在可能就需要提前進行聖誕節預訂了。
「人們都說，如果你現在還沒有預訂，那就趕緊行動。我也認為，餐飲企業在聖誕節期間接受的預訂不會像往常那麼多，」餐廳和餐飲協會首席執行官克拉克（Belinda Clarke）說。「你現在開始看到的是，企業無法一周七天保持營業，或者他們無法一周保證五天營業，他們不得不在正常營業的日子關門。」
在Ripples Chowder Bay餐廳，人們通常會期待聖誕節的到來，但今年的情況卻有些艱難。
悉尼餐飲集團的德拉科普洛斯（Bill Drakopolous）表示，「夏天就要來了，那是我們旅游業最強勁的時候。澳洲企業可能已經開放，但他們需要帶便當，我們將無法為他們服務。」
為了吸引所需的數百名員工，這位老闆在所有餐廳提供5000澳元的簽約獎金。
德拉科普洛斯說，「我們正在尋找廚師、廚房幫工、服務員、侍酒師、酒保、酒吧服務員——所有的崗位。」
但要到澳洲工作卻似乎千難萬難，因此餐飲業所需的額外員工難以輸送進來。
尼泊爾一家頂級度假村的行政主廚馬哈塞特(Pramod Mahaseth)申請來澳洲工作，但卻面臨著繁文縟節的噩夢。
「我以為，也許只是幾個星期的事情，但事情不是這樣的，這絕對是一個非常漫長的過程。」
You Solved公司的總經理阿比瓊斯(Abigail Jones)親眼目睹要將技術工作者引進澳洲有多麼繁瑣，她負責將海外求職者與澳洲餐飲企業牽線。
「這不是技能短缺，而是技能大峽谷，尤其是在餐飲行業，這個數字是巨大的。文書工作、官僚主義以及流程複雜，這讓我們作為移民目的地沒有競爭力。」
技術工作者簽證很難獲得，這取決於申請人來自哪裡，即使是非常合格的人也需要通過技能評估來找到僱主。
但需要注意的是，即使是接受一份工作的求職者，也必須是澳洲發布的招聘廣告已經過了一個月，以確保沒有當地的求職者。
所有這一切可能需要6個月的時間，只有到那時海外人士才能申請簽證。
今年6月，有近100萬份簽證的申請結果懸而未決，但每天仍有新的申請進來，自那以來當局已經完成140萬份簽證的審批。
但仍有91.7萬份簽證有待處理。
聯邦政府將於周四召開就業峰會，並承認整個移民體系需要改革，會議將對此進行討論。
內政部長奧尼爾(Clare O』Neil)說，「目前這對國家來說並沒有什麼好處，所以我認為，除了我們目前面臨的技能危機，還有一些更大的問題。」
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