【話題】流感前中後期，吃什麼食物大有講究
想要在這個冬天避免生病嗎？無論是要抵抗新冠、流感還是其他可怕的季節性病毒，我們在生病前後選擇的食物和飲品在恢復過程中都能起到重要作用。
無論是縮短感冒病程，還是幫助您快速恢復到最佳狀態，以下是澳洲著名營養師Susie Burrell推薦的在每個疾病階段應取用的終極飲食指南。
在病症到來之前超量補充維生素C
當你感覺可能接觸到病毒，或者喉嚨有異樣，感冒和流感的最初跡象出現時，就是快速行動的時刻。有研究顯示，在感冒即將來臨時超量補充維生素C可以將感染時間縮短大約一天。雖然這看起來不多，但絕對值得一試。
而每日建議攝入的維生素C僅為40毫克，你可以將其超量補充至最多100毫克，因為維生素C是水溶性的，即便攝入量達到推薦每日攝入量的兩到三倍也不太可能引起副作用。這意味著是時候多吃柑橘類水果、果汁、獼猴桃、番茄和漿果了。
喝點骨頭湯
另一個值得多多攝入的超級食物是骨頭湯，因為有證據顯示用骨頭湯煮成的湯可能增強免疫功能。發表在《美國治療學雜誌》上的一項研究發現，雞湯和雞骨頭中含有的肌肽可以通過抑制感染細胞在體內的遷移來幫助身體免疫系統對抗流感早期階段。
任何用於製作「骨頭湯」的動物骨頭都可能產生這種效果，此外，如果你的身體正在與感染作鬥爭，攝入優質蛋白質、蔬菜和液體還有許多其他營養益處。
當你被病毒擊倒時專註于補水
在生病時，您可能完全沒有胃口，這使得恢復更具挑戰性。最重要的是儘可能保持水分，尤其是當你因流鼻涕而失去大量水分時。有證據表明，像舒緩的草藥茶這樣的熱飲含有生薑、橄欖葉精華、薑黃、蜂蜜和紫錐菊等藥用成分，可以增強人體免疫功能。
如果你只能抿幾口水，那也可以通過在水中加入電解質來幫助停留液體，並有助於緩解噁心。
簡單為上
在生病時很多人建議坐下來喝一碗豐盛的湯或燉菜，但實際上可能很難離開床。因此，提供簡單的能量形式來幫助免疫系統超負荷工作以清除感染更為重要。
一些容易消化的碳水化合物，如抹果醬的乾麵包、餅乾或簡單加入米飯的肉湯都是不錯的選擇。你可能還會發現，諸如Vegemite、預製湯和易消化的零食如椒鹽脆餅等鹹味食品，不僅提供少量的易消化能量，而且比起複雜的餐食更容易下咽。
記住長時間不吃東西只會加重噁心，因此最好每隔一兩個小時輕吃點零食，或飲用甜味電解質溶液，而不是長久不進食。
一旦你開始好轉注重蛋白質
當您終於感覺恢復活力時，可能會想大吃一頓，比如吃下一整個家庭裝披薩。但經過幾天幾乎不吃東西的狀態后，您的胃仍然比較敏感。
因此，雖然蛋白質對幾天未進食的狀態下重建免疫系統很重要，但輕淡的選擇更加合適。可以選擇喝一碗濃雞湯，來點簡單的肉醬意麵，或者吃一份火腿乳酪三明治，抑或是以蛋白質為基礎的酸奶和奶昔來幫助你恢復體力。
如果你服用了大量藥物，你可能會發現你的消化系統對乳製品比較敏感。因此，選擇不含乳糖的食品可能是個更好的選擇。幾天後你的正常食慾可能會恢復，這將是你可以正常飲食的信號。
大量補充新鮮食物
為了幫助你的免疫系統補充能量，多攝入色彩鮮艷的新鮮水果和蔬菜。可以喝綠色果昔，每天攝入一到兩份綠葉蔬菜，每天一種紅色和橙色的蔬果，以及兩到三杯煮熟的蔬菜。富含鐵和鋅的食物，包括海鮮、瘦紅肉、貝類、堅果和種子，將有助於確保免疫系統獲得所需的所有營養素。
還有…需要避免的食物
高度加工食品如油炸和快餐、商業糕點和零食、含糖飲料和酒精都已知會損害免疫功能。這意味著，如果你患上感冒或流感，這不是點UberEats外賣再配上一瓶汽水的時候。也不是用糖分飲料和糖果來獲取快速能量的時機。相反，從長遠來看，盡量減少這些食物的攝入將有助於恢復和提升免疫功能。
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