墨爾本要有夜生活了，政府將允許這些聚會場所開到3am，狗也讓進
在澳洲住久了，很多年輕人應該都有過同一種崩潰：晚上9點想出去吃點東西，很多店已經準備收了。
10點想找個地方繼續坐坐，不少餐廳、咖啡館已經關門。
好不容易進了pub，聊得正開心，一看時間，凌晨1點，又要散場。
所以澳洲到底有沒有夜生活？
維州政府今天給出的答案是：準備讓它晚一點結束。
按照最新公布的計劃，如果政府成功連任，維州普通酒吧以後將更容易營業到凌晨3點。
現在，大多數沒有夜店牌照的pub，通常只能營業到凌晨1點。雖然也能申請延長到3點，但流程比較麻煩，審批時間也不短。
新方案實施后，酒吧可以走快速審批通道，把營業時間延長到凌晨3點，審批時間也計劃從現在大約11周，縮短到6周。
也就是說，以後周五晚上出去喝酒，不用剛進入狀態，就開始聽工作人員喊last drinks了。
維州州長Ben Carroll表示，現在很多pub只是想多開兩個小時，卻要經過一堆手續，這種規定太繁瑣。
他的說法很直接：酒吧知道自己在做什麼，政府沒必要什麼都管。
而且，這波改革還不只是「晚關門」這麼簡單。
另一個很有澳洲特色的變化是：以後狗也可能可以進pub裏面了。
目前維州對於狗進入餐飲場所有嚴格限制。
政府表示，如果成功連任，將修改《1984年食品法》（Food Act 1984），取消狗進入酒吧室內的統一禁令。
以後到底讓不讓狗進，原則上可以由酒吧老闆自己決定。
當然，政府還會進一步討論具體範圍，比如有食物供應的區域，可能還是會有限制。
不過方向已經很明確了。
以後可能真的會出現這種畫面：人坐在pub里喝酒，狗趴在桌子下面，旁邊還有一家人帶孩子吃飯。
Carroll自己也說，希望維州的pub可以更「寵物友好、家庭友好」。
除了營業時間和寵物政策，這次改革還準備動不少地方。
比如，未滿18歲的員工未來可能被允許負責收拾桌子，這樣年輕人會多一些兼職機會。
政府還準備研究增加更多全年齡都能參加的現場演出，讓一些還沒到喝酒年齡的年輕人，也能更容易接觸live music。
酒吧裝修審批也準備提速。
以後一些影響比較小的裝修、翻新項目，可以走VicSmart快速通道，最快10個工作日就能批下來。
現在部分項目走區政府流程，可能要等上10個月。
從10個月縮短到10個工作日，對pub老闆來說，基本屬於從「等到忘了」變成「終於正常了」。
目前維州有700多家pub。
如果這些改革真的落地，受影響的不只是喝酒的人。
營業時間變長，意味著夜間餐飲、酒吧、安保、音樂演出等行業，可能都會多出一些工作機會。
不過另一邊，住在酒吧附近的人，可能就沒那麼開心了。
凌晨3點還營業，噪音、醉酒鬧事、街頭秩序這些問題，肯定也會被重新拿出來討論。
而維州政府最近還準備在Fitzroy、Collingwood、Geelong和Ballarat劃出專門的現場音樂區域。
以後這些地方如果發生噪音投訴，處理方式也可能更偏向保護夜生活和音樂場所。
創意產業部長Vicki Ward說得很直白：如果你搬去Fitzroy，就是因為喜歡那裡的氛圍，那就不應該住進去以後，又想把這種氛圍全部關掉。
另外，如果政府成功連任，還計劃投入250萬澳元設立現場演出基金，幫助更多場地辦本地音樂人的演出。
再加150萬澳元，把一些閑置空間改造成音樂和藝術場地。
說到底，這次維州想做的事情其實很簡單：讓「晚上10點以後還能幹嘛」這個問題，不至於永遠只有一個答案。
對於一直吐槽澳洲沒夜生活的年輕人來說，這波改革確實算是聽到了民意。
至於凌晨3點的墨爾本，最後會變得更有活力，還是更吵，就留給大家自己感受了。
最後奉上維州2026年最新版的最佳酒吧，根據2026 AHA (Vic) State Awards for Excellence整理而成，
維州最佳Pub酒吧（墨爾本都會區）
：The Clifton Hill Hotel
維州最佳Pub酒吧（地區）
：Old Faithfulls Brew Bar，Wangaratta
最佳特色酒吧
：The Social Bar & Eating House，Bendigo
最佳屋頂體驗
：Corner Hotel，Richmond
最佳現場娛樂酒吧/場地
：The Fifth Province，St Kilda
最佳運動酒吧（都會區）
：Rosstown Hotel，Carnegie
最佳運動酒吧（地區）
：Grovedale Hotel，Grovedale
最佳啤酒呈現
：The Terminus North Fitzroy
最佳雞尾酒菜單
：The Yackandandah Hotel，Yackandandah
年度Bush Pub
：Victoria Hotel，Dimboola
人民選擇獎
：The Oxford Scholar，Melbourne
年度最佳酒店/Pub（都會區總冠軍）
：The Grand Hotel Warrandyte
年度最佳酒店/Pub（地區總冠軍）
：Macedon Village Hote
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