這個菜要使勁吃，頭髮好了，腰腿強壯了，不起夜，真是老年人一寶
人一上歲數，毛病就找上門。頭髮白得快，腰腿沒勁，晚上起夜兩三回，睡都睡不好。好多人急著買補品，錢花了不少，效果沒見著。其實菜市場里幾樣黑東西，黑豆、黑芝麻，才是真正的養人高手。今天三個做法，換著來，頭髮好了，腰腿也強壯了。
一、黑豆豬尾湯
黑豆補腎，豬尾補腰力。兩樣燉一鍋，湯濃味鮮，膠質都燉出來了。腰酸、腿沒勁、夜尿多的人，喝它正對路。
備料：黑豆兩把，豬尾一條，姜三片，紅棗五六顆，鹽。
黑豆提前泡兩小時，泡到皮皺。豬尾讓攤主剁成塊，回家用溫水泡半小時，泡出血水。冷水下鍋焯水，加薑片、一勺料酒，水開撇掉浮沫，撈出來溫水沖凈。紅棗去核，不去核容易上火。
把豬尾、黑豆、紅棗、薑片全扔進砂鍋，加足量水，大火燒開轉小火，慢燉一個半鐘頭。關火撒鹽，別的調料不用放。湯濃，豬尾軟爛脫骨，黑豆粉。這湯補腎壯腰，一周燉一回。黑豆脹氣，一次別吃太多。
二、四黑豆漿
黑豆補腎，黑米補血，黑芝麻潤腸，桑葚滋陰。四樣扔豆漿機，出來的漿又滑又香。頭髮白得快、腰酸、睡不踏實的人，喝它正對路。
備料：黑豆一把，黑米一把，黑芝麻一小把，干桑葚一小把，冰糖一塊（可不放）。
黑豆和黑米提前泡一夜，泡到鼓起來。黑芝麻放鍋里小火炒香，別炒糊，糊了發苦。桑葚沖洗一下。
把黑豆、黑米、黑芝麻、桑葚全扔豆漿機，加水到刻度線，按豆漿鍵。二十來分鐘，機器響了倒出來，趁熱放塊冰糖。這漿濃稠掛杯，芝麻香混著桑葚的甜，喝一碗頂飽又養人。血糖高的別放糖。一周喝兩回。
三、黑芝麻糯米卷
黑芝麻補腎，糯米養胃。兩樣卷一起，軟糯香甜，當零食吃，比買點心強。頭髮掉得多、腰酸、沒勁的人，吃它管用。
備料：黑芝麻小半碗，糯米粉小半碗，白糖一勺，椰蓉適量。
黑芝麻放鍋里小火炒香，擀碎，加白糖拌勻。糯米粉加溫水，邊倒邊攪，攪成不粘手的團。
揪成小塊，搓圓按扁，放蒸鍋蒸十分鐘。端出來趁熱擀成薄片，撒上黑芝麻糖，捲起來，滾上椰蓉。切段，軟糯香甜，芝麻香濃。當下午茶吃幾塊，解饞又養人。現做現吃，涼了回硬。血糖高的糖少放。
幾句實在話
這三樣，換著來。黑豆豬尾湯一周一回，四黑豆漿當早飯一周兩回，黑芝麻糯米卷當零食一周一回。
話說前頭，這些是食療，不是葯。身子真不舒服，該去醫院別耽誤，這些只是搭把手。黑豆脹氣，一次別吃太多。糯米不好消化，胃不好的少吃。冰糖、白糖血糖高的少放。豬尾肥，血脂高的少吃。
挑黑豆選顆粒飽滿、顏色烏黑的。黑米選顏色黑亮、沒白心的。黑芝麻選顆粒飽滿、沒霉點的。桑葚選紫黑、顆粒飽滿的。豬尾選顏色鮮紅、按著有彈性的。
黑芝麻炒香就行，別炒糊。糯米卷蒸好趁熱擀，涼了就硬。平時早睡覺，少熬夜。冰的少喝，涼的少吃。每天走個三四千步，出點薄汗。
堅持一陣子，你會發現頭髮好了，腰腿也強壯了，夜尿也沒了。菜市場里花小錢，辦大事，別錯過。
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來源：山廢酛