全球豬肉價格上漲 中國需求推動澳洲牛肉銷量
2019年11月18日 23:13
來源：澳洲網
（圖/《澳洲人報》網站截圖）
【澳洲網孫詩詩11月18日編譯報道】受非洲豬瘟影響，全球各地豬肉價格出現上漲。而來自中國的肉類需求拯救了澳洲牛肉市場。
《澳洲人報》18日報道，預計當澳洲人為聖誕節購買火腿時，他們會驚訝地發現，豬肉價格最高可上漲60%。同樣，在美國，聖誕節火腿價格也最多上漲了70%。
具有30年從業經驗的澳洲牛肉貿易商兼分析家奎爾蒂（Simon Quilty）近日對中國進行了短期訪問。他表示：「非洲豬瘟造成了巨大損失，讓世界範圍內出現了豬肉短缺，這種現象可能會持續3到4年。」
不過，隨著全球豬肉價格上漲，牛肉成為令人驚訝的贏家，其中包括澳洲牛肉。
奎爾蒂表示：「今年我們出口的澳洲冰凍牛肉和冷藏牛肉數量分別同比增加72%和112%。」
儘管澳洲牛肉市場受到乾旱的影響，因草料短缺被迫減少飼養量，但中國在無聲中拯救了它。奎爾蒂表示，在過去6至8個月中，澳洲被迫宰殺的奶牛數量佔到56%至58%。
奎爾蒂說：「我相信到明年的這個時候，我們的牛群數量將達到2450萬頭。這也是自1993年以來首次出現的結果。所以說中國拯救了它。在清算最嚴重的時期，牛肉最低價格僅為每公斤5元。在過去的幾年裡，這是我們在繁榮時期夢想達到的價格。這真的很了不起。在此基礎上，我能夠預測，當乾旱最終結束時，也就是2至3年裡，澳洲牛肉價格將出現回升，從現在的約5.2元至5.25元每公斤增長到8.5元。」