馬住了！這一篇都是澳洲生活的重點，難點和考點…
來源：澳聞日訊
「超市的英文標籤看得懂嗎？！」
新的一年你躲過了爸媽的靈魂拷問沒?
澳大利亞所有食品公司都會被要求在包裝上展示與產品有關的信息，例如成分清單、原產國、使用日期和食品添加劑清單。
他們甚至對包裝文本的易讀性和字體大小都有十分嚴格的要求。
編輯組專門到超市查看食品標籤，粗略估算也有十幾種不同標籤
制定詳細食品標籤規則的好處有很多，比如可以避免出現類似誤食導致過敏的問題。
但不做調查不知道，其實這些標籤規定也會成為商家的一種營銷途徑。今天小條就來介紹澳洲超市幾大常見食品標籤，以及潛在的營銷炒作陷阱。
澳洲超市食品標籤指南
1. Light/Lite Food
當看到某種食品被宣傳為「light」或者「lite「時，大多數人都會認為這一類包裝聲明是與食物含有的脂肪相關，其實不全然是哦！
它們也可以指顏色淡、質地薄、鹽分少、重量輕。一句話：這兩個單詞代表的意思可以有很多種，所以吃light/lite food並不保證減脂不長胖的效果。
很多商家愛在食品上貼這個含義模糊的標籤，想減少消費者食用該類產品的罪惡感，以此增加銷量。
實際上，除非他們在標籤上清楚透明地說明所謂的「lite/light」是指什麼，否則你得到的可能是更多的營銷炒作，而不是任何健康益處。
2.Health Star Rating
澳洲超市大多數食品上都會有健康之星評級標籤，它是澳洲政府提供給食物製造商的自願標籤系統。
從官方聲明上看，它可以「幫助消費者通過對比不同產品的星星指數快速做出選擇，同時也能鼓勵刺激食品公司生產更多健康產品」。
但俗話說得好：評級越低越好吃。
每次去超市我都會認真研究星星評級，左右對比十分為難。
最後該拿好吃的拿好吃的，該長胖的還是長胖的。
畢竟，並不是所有含高脂高糖的食物就是不健康的。
例如，牛油果的脂肪含量極高，但其營養成分總體上對人身體有益。
所以建議大家不要過度依賴評級系統來選擇產品，在吃什麼的問題上產生過多焦慮情緒。
3.Auatralia Organic /Australia certified organic
別看差了個一字，實則兩者有很大差別。
在澳洲，種植農場與食品製造商都可以自願給他們的食品貼上「有機」標籤。
且在標明產品是「有機」這點上，澳大利亞消費委員會（ACCC）給出的適用標準範圍很寬，要求並不嚴格。
但如果想要標明產品是通過有機認證的，那麼這些商家必須通過專業機構的產品檢測，確認食品內只含有少量農藥或完全不含任何生長激素成分或轉基因作物。
對於沒有通過認證的「organic」產品，大家需要理性購買啦。
4.Made in Australia / Grown in Australia /Product of Australia
這仨到底啥區別？
Australia Made :在製造過程中的產品最終組裝/改造是在澳大利亞進行的，並不代表所有原材料/成分都來自於澳洲本地。
Grown in Australia：食品的主要原料都源自澳大利亞。
Product of Australia: 所有產品的主要或最重要的成分都來自澳大利亞，並且大部分(如果不是全部)的生產或加工都是在澳大利亞進行的。
因此不是所有帶有「Australia」字眼標籤的商品都是百分百純澳洲產出的哦。
5.其他常見食品標籤趣味小科普
RSPCA Approved Chicken：
帶有這類標籤的雞肉來源於RSPCA批准的養雞場。
通常這些農場里的家禽都有良好的照明、乾燥的棲息處和活動空間。無論是在室內飼養還是在戶外飼養，養雞場都要滿足家禽健康生長的需求。
（我腦海里住在RSPCA雞場里的雞）
Vegan：
純素者是不使用任何動物產品的，尤其是在飲食方面他們嚴格避免攝入與動物相關的成分（就連蜂蜜都不行）。
除此之外，市場上還有Vegan專用輪胎、洗髮水等各類符合這類人群需求的產品。
（第一次聽到的我表示震驚。。。）
Low GI：它的全稱為low glycemic index 低血糖生成指數。
血糖生成指數低的食物能為人體提供持久能量。它們會被緩慢消化吸收，幫助人集中注意力，補充能量，同時還有助於抑制暴飲暴食的慾望。
Plant-based food：
這類食物以植物為基礎，包括蔬果、全穀物、堅果與豆類。
大規模人群研究和隨機臨床試驗都表明這類食物能降低心臟病、代謝綜合征、糖尿病和某些癌症，改善人體身心功能。
Dairy free：
這類食品不含乳製品（包括動物奶，以及任何用動物奶製成的產品，如乳酪、酸奶、黃油和奶油）。
適用人群有乳糖不耐者、 乳製品過敏者和純素主義者。
source
1.Compare the Market-A simple guide to Australian food labels
2. Eatforhealth.gov.au-How to understand food labels
3.?Eatforhealth.gov.au-Australian Dietary Guidelines
4. Glycemic Index Foundation-Why Follow A Low GI Diet
5. Vegan Australia-How to go vegan