澳洲生活成本壓力增大，罐頭食品成省錢新寵！三道簡易菜譜社媒走紅
生活成本持續承壓，消費者既要精打細算，也不願犧牲餐桌上的滋味，罐頭食品因此重新受到青睞。
罐頭食品方便儲存、價格親民，是否健康則完全取決於烹調方式。
罐頭豆類和罐頭魚是這波熱潮的主力。前者富含纖維和蛋白質，後者則因含有Omega-3脂肪酸和蛋白質而受到關注，沙丁魚尤其如此。
此外，還有不少罐頭食材能幫助家庭節省開支，同時為餐桌增添滋味。以下幾道食譜值得一試：奶油花生醬豆
這道菜在社交媒體上廣受追捧，既有奶油芝士豆版本，也有沙嗲花生口味。
做法簡單、花費不高，味道卻足以讓人經常把它列入固定菜單。
食材
1罐400克黃油豆，另留2湯匙豆液
2湯匙顆粒花生醬
½湯匙香脆辣椒油
½茶匙tamari
2根青蔥，白色和綠色部分均切細
少許紅糖（可選）
2湯匙椰奶油，分開使用
1個青檸的汁液
配料
½個小紅辣椒，切細；想要溫和口味可先去籽
½湯匙烤芝麻
新鮮香菜數枝
奶油芝士罐頭玉米
這是一道在鍋里完成的舒適家常餐，做法簡單，既適合當配菜，也能單獨作為主菜。
加上辣椒后，可以稱為「火辣玉米」；如果不喜歡辣味，直接省略即可。喜歡的話，還可以在玉米中挖出幾個小坑，打入雞蛋煮熟。
食材
50克黃油
1根青蔥，白色和綠色部分分開后切片
2罐甜玉米粒，瀝干；如果鍋較大或用餐人數較多，可增加玉米用量，也可以使用冷凍玉米
2湯匙全蛋美乃滋
香料可按喜好選擇，例如辣椒碎和煙熏紅椒粉
1杯喜歡的融化芝士
做法
第1步：先預熱烤箱燒烤檔。用一個小型耐烤平底鍋融化黃油，放入青蔥白色部分炒軟。加入瀝乾的罐頭玉米，翻拌加熱；再加入香料拌勻，拌入美乃滋后關火。
第2步：在玉米表面鋪滿芝士，完全蓋住玉米。將平底鍋放到高溫烤架下，烤幾分鐘，讓芝士融化並上色，直到完全融化、冒泡並開始變成金黃色。烤好后取出平底鍋，撒上預留的青蔥綠色部分，直接連鍋上桌，大家會爭著吃每一口。
罐頭水果雪葩
為了做出價格實惠的甜點，罐頭水果成了「餅乾加罐頭水果」趨勢的基礎，也被用於只需一包蛋糕粉和罐頭水果的「dump cake」趨勢。
人們還把罐頭水果做成經濟實惠又美味的雪葩。
食材
2罐400克裝櫻桃，瀝干
2湯匙芝麻醬
40毫升楓糖漿
60毫升椰奶油
少量青檸汁
¼杯伏特加（或其他酒類），防止雪葩凍得過硬
可選：食用時搭配巧克力醬
做法
除巧克力醬外，把所有食材一起攪打至順滑。
倒入可冷凍容器，蓋好后冷凍至凝固，最好冷凍一夜。
上桌前先在檯面放置15分鐘，讓雪葩略微軟化，再挖取食用並搭配巧克力醬。
「Cuppa Cuppa」蛋糕
為了緬懷已故的Dolly Parton，網路上出現了大量她在1989年電影《Steel Magnolias》中提到的「Cuppa Cuppa蛋糕」版本。片中，她飾演的Truvy Jones介紹了一款用水果什錦罐頭製作、只需三種食材的蛋糕。
她說：「一杯麵粉、一杯糖、一杯水果什錦罐頭，連汁一起倒進去，拌勻后以350度烘烤，直到金黃起泡。」就是這麼簡單。
食材
1杯水果什錦罐頭，連汁液一起
1杯自發麵粉
1杯糖
可選：少許香草
做法
烤箱預熱至180C，在派盤內抹上少許黃油。
將所有食材混合，倒入準備好的烤盤，以180C烘烤約40分鐘，或直到表面金黃起泡。
趁熱搭配冰淇淋食用。
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