突發！澳洲龍蝦價格暴跌！自2015年來最低！怎麼吃去哪吃？最全攻略幫你實現龍蝦自由
一說到龍蝦，特別是澳洲龍蝦
你們會想到什麼？
第一會想到「好吃」！
第二會想到「又降價了」？
對！
最近澳洲龍蝦價格再次暴跌！
曾經讓人望而卻步的龍蝦價格價格
竟然暴跌20%左右從原來的$140/kg
變成去年$110/kg，今年11月預測再次暴跌，
11 月份的價格可能會降至每公斤 70 澳幣
真的便宜太多了！
在 2020 年進口禁令實施之前，澳大利亞出口了價值超過 50 億刀的龍蝦，占其年捕撈量的 93%。此後，由於 COVID-19 對國際旅行的影響，出口商基本上無法找到其他市場。
根據the Age報道超市表示岩龍蝦目前的價格約為每隻 26 刀或 27 刀。
這對澳洲龍蝦的影響也太大了！
由於無法及時售出
又無法長期保存澳洲漁民降低價格賣給本地市場
要不就只能把龍蝦再扔回海里讓它們自生自滅了！
但！是！
正是這樣造福了
無數澳洲吃貨
小編朋友圈最近很多人
也實現了龍！蝦！自！由！
還不趕快抓緊時間吃
龍蝦小編現在就推薦幾個
賣龍蝦和吃龍蝦的好去處
順便告訴大家怎麼自己在家處理龍蝦
01、South Melbourne Market
南墨爾本市場作為全墨有名的水產市場，可以買到非常新鮮的龍蝦等海鮮。下面
兩家海鮮店都是local們的最愛：
特別是Aptus Seafood，更是榮獲了無數獎項：
除了能夠買到新鮮的龍蝦之外，在Aptus旗下的餐廳還能夠吃到巨好吃的芝士焗龍蝦！
02、Queen Victoria Market
說起買海鮮，怎麼能少得了維媽的海鮮市場呢？！
這裏不僅交通方便，而海鮮區域可是非常大的！
最近維媽里的澳龍也都有大降價呢！
不同的店價格不同，可以貨比三家去看看，甚至周日上午還能遇到折上折！
其中Happy Tuna Seafoods這家更是墨爾本海鮮老字號！如今已經是第四代接班人在管理，凡是有不懂的海鮮問題可以儘管問。
03、Prahan Market
帕拉罕市場 (Prahran Market) 是澳大利亞歷史最悠久的食品市場， 它也是「美食愛好者的天堂」，這裏擁有墨爾本最高品質的食材
這裏也販賣蔬菜水果還有各種各樣的海鮮產品！也是墨爾本必須打卡的market之一！
04、Preston Market
Preston Market也是一個買海鮮的好去處，對於東南的朋友們來說特別的方便，這裏很多螃蟹扇貝都是按斤稱，價格實惠！
當然除了這些地方之外
還有很多地方可以買龍蝦
Prahran Market、Box Hill等等
那麼買到的活龍蝦到底應該怎麼處理呢？
1、先用刀沿著龍蝦頭部中間位置切開。
2、再用把龍蝦翻個，將頭尾接縫處分離。
3、穩住龍蝦頭部，扭動身體部位，使其分離。
4、如果想要將龍蝦肉取出，那麼可以參考以下做法。
如果不想自己處理龍蝦
想要出去下館子吃龍蝦
那墨爾本有哪些吃龍蝦的好去處呢？
01、Lobster Cave
顧名思義，這家店是吃龍蝦的。位置雖然離CBD有點遠，但臨近海邊的氛圍，絲毫不妨礙大家到店的熱情。
他們家的海鮮拼盤分冷熱兩種，很特色，顧客可以自行選擇。反正每一樣都很新鮮！
愛吃龍蝦的朋友更是不能錯過！
炭烤、芝士、法式、蒜香、茴香黃油……
這裏的龍蝦也是能吃出多種花樣～
地址：16-18 North Concourse Melbourne, Beaumaris VIC 3193
營業時間：周一至周二不開門
周三至周四：4:45pm – 11:00pm
周五：12:00pm–3:00pm, 5:30pm – 11:00pm
周六：5:30pm – 11:00pm
周日：12:00pm–3:00pm, 5:30pm – 11:00pm
訂位電話：(03) 9589 6329
02、Box Seafood Restaurant
想吃龍蝦，就來這家店，位於city ，方便好找。
這裡有地道的澳洲大龍蝦配正宗的澳洲莊園葡萄酒，至於想吃
原味、麻辣、蒜蓉還是奶油蛋黃，由你決定！
不僅肉質鮮嫩可口，就連每一次擺盤也都相當藝術，有點不忍下筷？
地址：189 Collins St, Melbourne VIC 3000
營業時間：周一、二、日不營業
周三至周六：12:00pm – 9:30pm
訂位電話：(03) 9663 0411
03、Seafood Street
墨爾本唐人街有這麼一家店，貓本吃貨可以為了TA不睡覺！超值價吃豪華海鮮，唐人街海鮮屆扛把子！
不僅有帝王蟹，澳龍，黑邊鮑，還有東星斑，雪花蟹等等，多達20種高級鮮活海鮮現場挑選！
保證新鮮，高品質！一站式解決海鮮控的所有需求。
為了保證食材的新鮮，他家的海鮮都是現殺現做的，口感絕對完爆超市裡買的海鮮！
地址：167 Russell street
Melbourne 3000
營業時間：周一到周日17:00 pm – 2:00 am
訂位電話：(03) 90410605
04、Supernormal
說起在澳洲吃龍蝦，怎麼能少得了龍蝦熱狗/漢堡呢？
搭配上麵包和各式醬汁，既吃得到龍蝦，價格更是可愛許多。
曾在上海和香港居住過的明星主廚Andrew McConnell開的店，它家菜式帶著濃濃的亞洲風味。
暢銷單品New England Lobster Roll由布里歐修麵包配上黃油和丘比特美乃滋，擠些檸檬汁，配西洋菜青蔥，最主要的是夾上50克足足新鮮的西澳海龍蝦。
地址：180 Flinders Ln, Melbourne VIC 3000
營業時間：周日至周四 12:00pm – 23:00pm
周五、周六 12:00pm-12:00am
訂位電話：(03) 9650 8688
看來是時候實現龍蝦自由了！
此時不吃，更待何時！
你最喜歡吃什麼龍蝦口味呀！
有木有哪家龍蝦海鮮店是你特別推薦的～
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