疫情期間,大批商鋪「陣亡」!悉尼唐人街掙扎求生
在唐人街,你看到的每一個地方,許多店鋪已經關門大吉,知名餐館也時刻準備結束過去兩年的沉寂。
兩周后,廣式餐廳富麗宮(Marigold)就會正式停業。位於蘇塞克斯街(Sussex St)的「金唐海鮮酒家」(Golden Century)和以北京烤鴨聞名的BBQ King分別於今年8月份和2020年倒閉。
你只要數一數迪克森街(Dixon St)上空著的商鋪數量,就會發現大牌中餐廳的倒閉只是更大問題的冰山一角。如果說迪克森街是唐人街跳動的心臟,那麼它的脈搏已經不穩定且微弱不堪。
非營利性組織「唐人街之魂」(Soul of Chinatown)的聯合創始人鄭凱文(Kevin Cheng,音譯)表示,唐人街有許多不太知名的企業,包括家族餐館和雜貨店,「正逐漸消失」。

自從解封以來,悉尼人正成群結隊地返回唐人街,尤其是在有報道稱富麗宮即將關閉后,人們紛紛前來打卡告別,周末午餐的排隊時間已增至3個小時,而在附近Hay St的Zilver等餐廳,排隊時間也長達45分鐘。
留學生(其中許多人在該地區生活和工作)以及外國和州際遊客的流失是一個巨大的打擊。悉尼市議員鍾先生(Craig Chung)表示,在COVID-19大流行之前,每年有120萬遊客專門來到唐人街,隨著國際和州邊境的關閉,人流量銳減。
他說,「最終,他們會再回歸,但在此之前,家族以及家族企業將吃盡苦頭。」
經濟復甦不會讓已經關閉的企業復活,取而代之的將是什麼,這是一個問題。 餐廳和酒吧經營者崔先生(Howin Chui)表示,「唐人街企業需要更多的長期支持。現在這裏全是珍珠奶茶店和火鍋店——它們是特許經營生意,不是悉尼唐人街文化的一部分。」

他說,即便有新店開張,它們也不全是正宗的。
並非所有人都認為這有什麼問題。
正如「唐人街之魂」的鄭先生所指出的:「你更希望是什麼?是奶茶店還是空店?」
金唐海鮮酒家創始人之子黃先生(Billy Wong)表示,珍珠奶茶是中國文化的一部分,雖然他承認很多珍珠奶茶都是連鎖店,但他表示,它們相當於咖啡店。

澳大利亞正計劃在喬治街(George St)的Haymarket圖書館舊址開設一座中國博物館,這將有助於讓唐人街的悠久歷史繼續流傳下去。在唐人街的另一端,達令廣場(Darling Square)旁邊,則是誼園(Chinese Garden of Friendship)。
Haymarket 商會主席陳先生(Simon Chan)表示,文化機構和活動對唐人街的恢復至關重要。

陳先生表示,誼園在封鎖期間關閉,但通過鼓勵更多當地人參觀,彌補了國際遊客的損失。今年10月和11月,當地遊客數量比2019年同期增長了600%。
唐人街西部邊緣新開發的達令廣場地區正蓬勃發展,在The Exchange的新商業樓里,餐館和酒吧人聲鼎沸,小巷裡掛滿了燈籠。
這裡是金唐海鮮酒家所有者黃氏家族的新落腳地。儘管債權人投票支持「拯救」計劃,但這家人還是堅持要搬出蘇塞克斯街,並在The Exchange 繼續經營餐廳XOPP by Golden Century。
黃先生說,「我不會說這是新的唐人街,但這裏確實很熱鬧。我認為這隻是唐人街的延伸,也是Haymarket活力的延伸。」
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