澳洲人氣餐飲集團虧損嚴重！全澳十多家餐廳恐關門大吉
有傳言說，作為撙節措施的一部分，澳洲最受歡迎的一些餐飲連鎖店可能會被砍掉。
據了解，Quadrant Private Equity下屬的Pacific Hunter酒店集團目前正在調查旗下餐飲實體Pacific Concepts虧損的租約。
Pacific Concepts是該集團的餐飲分公司，旗下開設了許多熱門餐廳，包括以墨西哥為主題的El Camino \r\nCantina、Fratelli Fresh和人氣啤酒館Munich Brauhaus，以及The Bavarian、Bar \r\nPatron和The Argyle。
全澳各地共有12家El Camino Cantina餐廳，以及5家Fratelli Fresh分店。
但目前還不清楚有多少餐廳會因此次投資組合審查而關閉，但很明顯，該公司正在推進關閉虧損餐廳的計劃。
該集團希望受影響的業主夥伴能夠與該公司合作，逐步撤出不再具有經營可行性的租約和地點。
Pacific Hunter集團的前身是Rockpool餐飲集團，旗下還經營著高檔餐廳Rockpool Bar & \r\nGrill、Spice Temple和Sake，然而，該集團受到新冠大流行的嚴重打擊，在截至6月30日的一年中損失超過7500萬澳元。
該集團上財年損失了8700多萬澳元，2020年損失了近8000萬澳元。
在該公司最近提交給澳洲證券和投資委員會（ASIC）的財務報告中，審計師畢馬威（KPMG）透露：「所披露的情況……表明存在重大的不確定性，可能會使外界對該公司繼續作為一家持續經營機構的能力產生重大懷疑，也就是說，它能否在正常的業務過程中按財務報告中所述的金額變現其資產並解除其債務」。
News.com.au聯繫了Pacific Concepts以徵求意見。
就在幾天前，CreditorWatch最新的商業風險指數行業數據顯示，隨著生活成本壓力開始增加，餐飲業面臨的破產風險最大。
本月記錄的實際破產數據顯示，食品和飲料行業的破產風險仍是各行業中最高的，2023年3月有0.97%的企業進入滾動年度破產狀態，其次是建築業。
根據CreditorWatch首席經濟學家湯普森（Anneke Thompson）的分析，這其中的一個主要原因是澳洲的生活成本危機，這已經嚴重壓縮了家庭預算——尤其是在涉及可自由支配的支出時。
「雖然根據CreditorWatch的數據，食品和飲料行業一直處於較高的破產風險中，但建築行業排名第二，這確實突出了破產的影響相當巨大。」湯普森指出。
「疫情期間政府對廣大經濟部門的大量刺激……讓許多實際上不具備經營能力的企業勉強維持下來。這些企業在新冠疫情期間被戲稱為『殭屍企業』，而現在，更高的供應成本、利率、勞動力成本和減少的需求以及政府激勵措施的撤出讓這些公司開始裸泳。」
「總的來說，我們預計澳洲家庭可支配支出的壓力正在接近頂峰，因為在接下來的幾個月里，很大一部分固定利率的住房貸款將轉為可變利率貸款。雖然一些規模較大的、與自由支配支出無關的企業相對來說依然不受這種支出風險的影響，但食品和飲料行業的風險尤其大，澳洲人在餐館和咖啡館的（人均）支出開始少於2022年只是個時間問題。」
最近，一連串知名餐廳宣告倒閉，震撼了全澳，凸顯了這種嚴峻的趨勢。
上個月，廣受歡迎的南澳餐廳Seed Clare Valley通知顧客它已經倒閉，並將 「立即」停止營業。
昆州黃金海岸北部也發生了類似的情況，位於人來人往的Cavill購物中心內的La Diosa Mexicana餐廳別無選擇，只能突然關門。
最近的另一家受害者是位於悉尼Sutherland Shire的Gymea的Caruso『s義大利餐廳，該餐廳因經營成本過高而陷入困境，於今年年初關門。
在悉尼北灘的Manly，Jellyfish Café咖啡館也遭遇了同樣的命運，在經營了近二十年後于上個月關門大吉。
最近Finder公司的一項調查進一步突顯了這種暗淡的狀況，該調查發現51%的澳洲人正設法削減開支，減少外出就餐和飲酒，而36%的人限制了自己去看電影、體育比賽和音樂會等活動的頻率。
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