莫納什大學最新研究發現：每天適量攝入這種食物，死亡風險大幅降低
愛吃雞蛋的朋友有福啦，每天吃雞蛋，或能大大降低死亡風險！
最近，一項發表在《營養學》雜誌的研究給雞蛋愛好者帶來了好消息。研究發現，
相比那些很少或從不吃雞蛋的人
每周吃一到六次雞蛋的老年人
因心血管疾病死亡的風險降低了29%
整體死亡風險降低了15%！
適量才是關鍵，雞蛋的神奇之處
但別高興太早，適量才是關鍵！研究第一作者、墨爾本莫納什大學的Holly Wild 博士表示：「每天吃大約一個雞蛋最為合適，超過這個量可能會帶來健康風險。」
雞蛋不僅好吃，還富含優質蛋白、B 族維生素、葉酸、不飽和脂肪酸，以及維生素 E、D、A 和 K 等多種必需營養素。
尤其對於老年人來說，雞蛋是補充蛋白質和營養的便捷選擇，有助於對抗與年齡相關的身體衰退。
研究團隊分析了8756名70歲以上老年人的飲食習慣，發現從不或很少吃雞蛋（每月最多兩次）的人與每周或每天吃雞蛋的人之間的死亡率存在顯著差異。
另外，研究人員還探討了低、中、高質量飲食的成年人食用雞蛋與死亡率之間的關係，發現這種影響在那些已經吃健康食品的人身上更為明顯。
在飲食質量中等到高的老年人中，心血管疾病相關死亡風險分別下降33%和44%！
也就是說，如果你平時吃得健康，適量吃雞蛋可能會讓你活得更久！
關於雞蛋的那些爭議
雖然雞蛋有這麼多好處，但各國的飲食指南卻不太一樣。澳洲和美國心臟協會建議膽固醇正常的人每周最多吃7個雞蛋，但一些歐洲國家則建議限制在3-4 個。
不過，好消息是，即便是膽固醇較高的人，每周適量吃雞蛋（6個左右），心血管疾病死亡風險仍然能降低27%！
這意味著，過去「雞蛋會增加膽固醇高患者死亡風險」的說法並不絕對，適量吃雞蛋反而可能帶來健康益處！
當然，這項研究並不完美，作者指出，由於雞蛋消費是自我報告的，因此存在一些局限性，難免有誤差。
而且，研究沒有詳細記錄雞蛋的種類、烹飪方式和份量，這些都會影響結果。
因此，未來的研究需要更細緻的數據，才能進一步確認雞蛋的健康益處！
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