萬錦華人小哥厲害了！給咖啡拉花不僅拿了全國冠軍，還能代表加拿大出戰
對於不少人來說，早晨的一杯咖啡只是日常習慣，簡單沖好，一飲而盡，然後匆匆出門。或者在上班路上，匆匆抓上一杯，一路喝著……
但對於萬錦市（Markham）的華人咖啡師 Arthur Chu 來說，一杯咖啡不僅提神醒腦，還能成為一幅畫。
三年前，Arthur Chu 還在攻讀商科學位。一次在咖啡館的兼職工作，意外點燃了他心中的競技之火，也徹底改變了他的人生方向。
如今，他已經兩次奪得加拿大拿鐵藝術冠軍（Canadian Latte Art Championship），憑藉這一勝利，他再次贏得了與世界頂級咖啡師同台競技的機會。
「我小時候畫了很多鉛筆畫，」 Arthur Chu 在接受CTV News Toronto 採訪時說。
如今，鉛筆被奶泡取代，咖啡杯成了他的新畫布。
對他來說，拿鐵藝術不只是比賽中的炫技。他將其形容為故事講述（storytelling）與精準技巧（precision）的結合。而他最享受的，是顧客停下腳步、靜靜欣賞那一瞬間的安靜喜悅。
「拿鐵藝術更像是咖啡之外的加分項。你的咖啡之旅，是從眼睛開始的。」
今年二月，在密西沙加（Mississauga）舉行的全國比賽中，Arthur Chu 憑藉一隻精心製作的雄鹿圖案，成功奪得冠軍。
但他並不滿足於此。Arthur Chu 已經開始展望2027年的世界錦標賽，並計劃屆時推出全新設計。此前，他曾在2024年闖入世界賽半決賽。
「我覺得，如果想在世界舞台上更有競爭力，我必須為評委們帶來更特別的東西，」 他說，「我準備做一些獨特的創作，呈現三種動物：一隻老虎、一隻森林狼，還有一隻雄鹿。」
Arthur Chu 的一分鐘作品看似輕鬆流暢，背後卻是一項名為「滑杯拖拽（skate dragging）」的技術，強調流暢傾倒，盡量減少筆觸修正。
他認為自己的成功只有一個原因：「我敢說，我是最努力的。」
他把自己的訓練日常比作「拿鐵藝術健身房（latte art gym）」。在休息日，他至少會練習50杯拉花。個人最高紀錄是一天練習150杯，整整九個多小時，只為打磨每一個細節。
當然，他也有自己的底線，那就是每天最多只喝三到四杯咖啡。
在萬錦市的 Hatch Coffee Roasters，常有顧客專門來找他做一杯「冠軍同款」拿鐵。
「我確實接受定製圖案，但如果排隊的人太多，可能就不行了。」 Arthur Chu 笑著說。
「最開心的時刻，就是看到顧客的笑容。當他們拍照、發到網上或標記我的時候，我覺得我的藝術被真正欣賞了。」
一杯咖啡，可以喚醒一個早晨；而一份用心製作的拿鐵藝術，也許能點亮一個人整天的好心情。
下次你在咖啡館看到一杯帶有精緻拉花的拿鐵，不妨停下來多看幾秒，那可能是某位咖啡師用奶泡和咖啡，悄悄為你畫下的一幅畫。
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