澳媒提醒：澳洲人常喝的茶，哪種更護心？這幾種不建議天天喝
每天喝的那杯茶，
竟可能藏著護心的秘密？
一項追蹤約48.6萬人的研究發現，喝茶與心臟病發病風險降低 11% 有關！這個看似普通的日常習慣，再次引起關注。
九年隨訪期間，大約有1.5萬人確診了血管類疾病。
研究發現，喝滾燙茶水的人患病風險更高；有意思的是，喝濃度適中的茶，保護效果會更好。
而保護效果最好的人群，是每天喝6‑8杯茶的人。
2024年一篇收錄了近200萬人數據、發表在《Epidemiology and Health》上的綜述發現，喝茶最多的人，死於心臟病的風險能低14%。
研究人員稱，每天喝1.5到3杯，是獲益的黃金量。
還有一篇2021年的綜述提到，茶葉里的植物化合物——類黃酮，尤其是黃烷-3-醇，很可能就是喝茶護心的關鍵。
研究表明，類黃酮可以放鬆血管、改善血管功能，減輕心臟泵血的負擔。
這篇綜述還得出結論：堅持每天喝兩杯不加糖的茶，攝入的類黃酮含量剛好足夠降低心血管病風險，包括心衰和中風。
營養師、《如何遠離超加工食品》一書作者Nichola Ludlam-Raine說：「類黃酮有助於維護血管健康、讓血管正常工作。隨機對照試驗發現，長期喝紅茶，血壓會有小幅下降。」
Ludlam-Raine還說，從護心角度看，往茶里加什麼東西也很重要。
加一點點奶，完全可以作為均衡健康飲食的一部分。但如果每次都放好幾勺糖，就會攝入過多添加糖，營養價值卻沒增加多少。對心臟健康來說，整體的飲食模式才是重中之重。
綠茶也不錯
但護心效果比不上紅茶
綠茶和普通紅茶源自同一種植物——茶樹，只是加工方式不一樣。
茶葉採摘后很快會經過蒸制或者鐵鍋殺青，這樣能保住翠綠的色澤，也留住很多天然植物活性物質。
除了類黃酮，綠茶還含有強效抗氧化物質兒茶素，其中最出名的就是EGCG，這類物質被認為對心臟有益。
2018年的實驗室研究發現，EGCG有助於分解堵塞血管的脂肪斑塊，避免引發危險的併發症。
基金會前副醫學主任Jeremy Pearson教授說：「人體很容易就把EGCG代謝掉，單純把紅茶換成綠茶，心臟方面大概率不會有明顯改善。」
但Ludlam-Raine營養師認為，對大多數健康成年人來說，每天喝2到4杯綠茶依舊有好處。
她補充道：「這個量可以穩定攝入多酚（這類植物成分有助改善血管功能、降低壞膽固醇），咖啡因也不會超標，比起一口氣喝好幾杯咖啡要好很多。」
Rooibos有助降膽固醇
Rooibos茶也叫紅灌木茶，和紅茶、綠茶不一樣，它不含咖啡因。
專家雖說過量咖啡因不利於心臟，但正常喝茶的攝入量一般都在安全範圍以內。
國際指南建議，一天攝入超過400毫克咖啡因就可能傷害心臟；要達到這個量，得喝8到13杯茶才行。
即便如此，如果想要減少咖啡因攝入、同時養護心臟，如意波斯茶會是個合適的選擇。
2023年《非洲公共衛生期刊》的一篇綜述顯示，連續幾周喝這款茶的人，膽固醇水平下降了近10%——膽固醇就是會堵住動脈、誘發心梗和中風的脂肪物質。
另外2020年一項囊括54份研究的綜述發現，喝如意波斯茶還能減輕有害的氧化應激，也就是體內會損傷血管的化學反應。
來自茶葉顧問小組的Emma Derbyshire博士說： 「它還有不少值得關注的益處，對血糖、骨骼、肝臟、認知能力和呼吸道健康都有潛在好處。
這款茶口感溫和、補水效果好，很多人喜歡它的風味，白天隨時能喝，晚上睡前喝也很合適。」
果茶不如直接吃鮮果
專家說，漿果類果茶同樣不含咖啡因，對心臟健康也能起到一點輔助作用。
主要是因為裏面含有多酚。
但一杯果茶里多酚的含量，和直接吃新鮮漿果差遠了。
Derbyshire博士說：「果茶自帶天然香氣，不用加糖也常常帶著清甜或者酸酸的風味。可以用來代替含糖汽水，既能換換口味，又沒有咖啡因。」
不推薦的茶：甘草茶
甘草茶有抗炎、抑菌的好處，但並不適合用來養護心臟。
它含有一種叫甘草酸的天然成分，會讓身體留住鹽分、流失鉀元素。
進而造成血壓升高、心律不齊、身體水腫。
所以 Derbyshire 博士提醒大家謹慎飲用：「長期或者大量喝，會影響易感人群的血壓和鉀平衡，高血壓、腎病人群尤其要注意。
因此甘草茶適合偶爾喝，不建議天天喝，本身有心血管患病風險的人更要當心。」
那咖啡效果會比茶更好嗎？
喝茶護心的研究結果很吸引人，很多人卻覺得咖啡對心臟更友好。
但咖啡咖啡因含量更高，不少專家更推薦喝茶。
減重平台Simple Life App的首席營養官、營養師 Ro Huntriss介紹：和茶一樣，咖啡也含有多酚，尤其是綠原酸，能夠保護血管免受損傷。
2026年一項匯總13份研究、覆蓋60多萬人的薈萃分析發現，適量長期喝咖啡，心衰風險可以降低8%。
Huntriss補充：「適量大概是每天2–4杯，脫因咖啡也算，它同樣保留了很多有益成分。」
不過要說明一點：絕大多數顯示喝茶、喝咖啡能降低心臟病風險的研究都屬於觀察性研究，沒辦法證明二者是因果關係。
受試者本身的飲食、生活習慣、是否抽煙等因素，都可能影響結果。
這次關於茶的最新研究也是同理：受益最明顯的那群人，本身不抽煙、平時也堅持運動。
英國心臟基金會資深營養師Dell Stanford說：「沒有任何一種食物或者飲品能單方面拯救心臟健康；整體的飲食模式和生活方式，才是決定性因素。」
下次泡茶時，也提醒自己：好茶搭配好習慣，才是對心臟更長久的照顧。
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