澳洲心臟科醫生揭秘：這3種零食，越吃越護心
在澳洲生活，大家都知道
心臟病可是名副其實的「頭號殺手」。
平時上班忙，嘴饞想吃個零食，又怕給身體增加負擔？聽勸，趕緊把那包鹽多得嚇人的薯片扔一邊吧！
高血壓、高膽固醇、糖尿病……這些都是心臟病的「隱形推手」，而罪魁禍首往往就藏在我們的日常飲食里。
正如Harbor Health的心臟科專家Travis Benzing博士所言：「人如其食。」
最近，美國頂尖的心內科大咖們曬出了他們的「私房零食清單」。好消息是，這些零食在澳洲的Coles或Woolworths隨手就能買到，不僅解饞，還能保護心血管。
堅果
不僅是零食，更是血管清道夫
很多華人朋友怕堅果油大、熱量高，不敢多吃。但 Henry Ford Health 的心臟科專家 Ryan Gindi 醫生指出：雖然堅果熱量不低，但它們富含營養素。
研究表明，適量食用反而有助於減肥、降低膽固醇，還能幫助糖尿病患者穩定血糖。
而在眾多堅果中，Harbor Health 的 Travis Benzing博士把開心果列為首選。
為什麼醫生都愛開心果？
天然降壓藥：它富含鉀元素，能對抗鈉（鹽）引起的血壓升高。一盎司（約28克）開心果含有290毫克鉀，差不多是一根大香蕉鉀含量的一半（香蕉可是公認的含鉀大戶）。
植物蛋白庫：每盎司開心果含有6克蛋白質，相當於吃了一個雞蛋！
纖維小炸彈：它還自帶近3克膳食纖維，等同於半杯煮熟的西蘭花。
蛋白質和纖維是「飽腹感」的保證，能讓我們在兩餐之間不亂吃垃圾食品。更重要的是，它們能
降低體內的炎症水平，
減緩糖分在血液中的吸收速度。
「因為開心果集蛋白質、健康脂肪和纖維於一身，吃了它，你自然就沒胃口去碰那些薯片和餅乾了。」Travis博士說。
除了開心果，杏仁也是個好選擇。它同樣含有豐富的蛋白質和纖維，
對控制血壓很有幫助。
下次去超市，試著買無鹽烘焙堅果，別買那些鹽焗的或者蜂蜜烤的堅果。
希臘酸奶
腸道好，心臟才好
如果你偏愛甜食，不想吃乾巴巴的堅果，醫生會推薦脫脂或低脂希臘酸奶。
Hackensack Meridian 的 Renato Apolito 醫生表示，希臘酸奶比市面上那些加工過度的早餐蛋白棒要健康得多。
懶人吃法：
倒一杯酸奶，撒上幾顆藍莓和一把核桃碎。這一碗下去，蛋白質滿滿，絕對秒殺那些高糖的甜品。
每杯希臘酸奶含有16-20克蛋白質，此外還富含益生菌，這些活性菌對腸道健康非常有益。而健康的腸道與心臟健康密切相關。
Houston Methodist醫院的心臟科醫生Carlos El-Tallawi博士也表示：「發酵過程為酸奶增添了益生菌和有益成分，有助於維持膽固醇平衡、血糖控制和腸道健康。」
黑巧克力
70% 以上的才是寶
黑巧克力是搭配希臘酸奶或開心果的絕佳選擇，當然，單吃也很美味。
黑巧克力比牛奶巧克力含糖量更低，並且
富含抗氧化劑、維生素和礦物質，
有助於抵抗有害的炎症。
黑巧克力的顏色越深，抗氧化劑含量越高，糖分也越低。Northwestern Medicine建議，
每天吃1到3塊可可含量
在70%以上的黑巧克力。
North Shore University醫院冠心病監護室主任Evelina Grayver博士說：「可可含量超過80%的黑巧克力抗氧化成分非常高，而且吃了還會讓我心情愉悅！」
心臟病很多時候是「吃」出來的。
咱們在澳洲生活，既要享受陽光海灘，更要有一個強健的心臟。下次去Coles或Woolies採購時，記得把這三樣加入購物車。畢竟，吃得聰明，才能離醫院越來越遠！
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