賈國龍將其直接持有的西貝股權全部質押，此前其妻子也已將持股全部質押
據財聯社11月10日消息，賈國龍將其直接持有的內蒙古西貝餐飲集團有限公司股權，全部質押給上海浦東發展銀行北京分行，出質股權數額2660.4027萬元，該筆股權出質目前狀態為有效。
值得注意的是，今年9月，賈國龍妻子張麗平已將直接持有的西貝股權，全部質押給銀行，出質股權數額為540.0005萬元。
此前，2025年11月，有市場消息稱，西貝陷入關店潮。其後，西貝發布聲明回應稱，開店、閉店屬於餐飲行業正常的經營行為，西貝每年都會基於經營情況對門店數量進行動態調整。西貝門店今年同樣保持動態調整，近期包括深圳、汕頭、義烏等地門店閉店，均屬於正常調整範疇。
西貝事件最早可追溯至2025年9月。彼時，羅永浩在社交平台公開吐槽西貝菜品預製化問題。他直言「好久沒吃西貝了，今天下飛機跟同事吃了一頓，發現幾乎全都是預製菜，還那麼貴」，並呼籲國家推動立法強制餐館註明是否使用預製菜。這一言論迅速引發公眾關注，導致西貝全國門店收入單日減少200多萬元。
面對質疑，西貝於2025年9月12日發布42頁公開信回應，堅稱「門店100%沒有預製菜」，並開放后廚接受監督，但隨後刪除該聲明。賈國龍當天還宣布將起訴羅永浩，進一步激化矛盾。當晚，西貝向一線員工發放500元補貼以穩定軍心。
2025年9月14日，賈國龍公開道歉並承諾整改，表示將向胖東來學習透明化經營。9月15日，西貝發布致歉信，宣布將中央廚房前置加工工藝調整到門店現場加工，並列出9項具體改進措施。
2026年1月25日報道，西貝餐飲集團創始人賈國龍接受專訪時表示，將回歸一線、聚焦主業，不再打造個人IP。
2026年9月，「西貝被曝將徹底倒閉」話題衝上網路熱搜第一，有消息稱西貝兩三個月內將關閉大部分門店。西貝客服回應相關媒體稱，全國門店均正常運營，未接到關店通知。
當天，藍鯨新聞聯繫到西貝客服，對方回應稱，目前全國門店均正常運營，我們也會繼續用心做好產品與服務，繼續堅守品質，用心接待每一位顧客。也懇請大家理性看待網路信息。
9月21日，據每日經濟新聞，記者從西貝內部人士處確認，西貝創始人賈國龍在9月20日舉行的一場專項領域協同發展大會上表示，結合西貝慘痛的教訓，有幾點體會和呼籲。「懇請監管部門進一步釐清高流量網路賬號的言論邊界，區分正常輿論監督、觀點辯論、惡意貶損、商業詆毀和網路軟暴力。」賈國龍稱。
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