澳洲凌晨排隊1km，開車150公里也要來！數十萬公斤海鮮賣空，價格暴漲！專家：這兩樣別吃
//前言//
突發！
澳洲黃金海岸現瘋狂一幕，
凌晨四點半，
路邊上千人排隊一公里，
就為了這個！
#01：澳洲街頭現瘋狂一幕
凌晨四點半排起長隊
聖誕前夕，大多澳人都在狂歡，享受這來之不易的假期，沉浸在滿滿的節日氛圍里。
而在凌晨4點30分，當人群散去的深夜，昆州黃金海岸卻排起了一公里長的長隊！只為了這個…
圖片來源：news.com.au
據昆州一位遊客拍攝的視頻顯示，聖誕前夕，黃金海岸突然聚集了1000人，排起了至少有一公里長的長隊。
人們手裡拿著購物袋，排著整齊的隊伍，一眼望不到頭。
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而此次並非任何集會或抗議活動，僅僅是為了一家海鮮店——塔斯曼之星海鮮市場 (Tasman Star Seafood Market)。
這是一家家族經營的海鮮店，由於食材新鮮、品類豐富，一直深受當地居民喜愛。
平時營業時間一直是早上7點開始，但為了滿足聖誕節日需求，在聖誕前夕將營業時間調整為凌晨3點至下午4點30分。
圖片來源：tasmanstarseafoodmarket.com.au
這也就導致上千號知道消息的粉絲，在凌晨趕來排起長隊，生怕買不到。
畢竟澳人對海鮮，尤其是蝦的喜愛是有目共睹的，將其列入聖誕菜單也是澳人的聖誕傳統。
根據預測，今年節日期間澳大利亞貨架上的蝦銷量將達到890,000公斤，預計2024年80% 的鮮蝦銷售都集中在周二和周三進行。
同時Woolworths也預測，今年聖誕節前一周牡蠣和龍蝦的銷量將會增加，稱這一期間海鮮銷量將是平常的十倍以上。
除了在昆州如此，在新州也有一場「海鮮馬拉松」。
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在悉尼，著名的皮爾蒙特（Pyrmont ）魚市將搬遷至新地址Blackwattle Bay 大樓隔壁，這次也是最後一次在原址舉行36小時海鮮馬拉松活動。
12月23日，這場持續36小時的活動在Pyrmont拉開帷幕，超過10萬名顧客將前往此魚市。
截至平安夜下午5點，每分鐘將售出超過3500噸海鮮，其中包括120噸蝦和近840,000隻牡蠣。
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Michael Huls補充道：「從海鮮供應量來看，今年可能是過去12年來海鮮產量最好的一年。」
供應商們也早早做好了準備，來自悉尼魚市的Gus Dannoun說道：「我們已經積累了足夠的經驗，這是我們第29次參加36小時的馬拉松比賽，也做好了所有相關準備。」
24歲的西悉尼當地人Simon Boudaher早上6點就早早到達了這裏，他表示那時已經有大批顧客聚集在這裏了。
Boudaher說，
「我們總是在聖誕節的時候來這裏——這和去其他商店買禮物一樣，是一種傳統，
蝦不僅是家庭餐桌的常客，更是澳洲聖誕節的必備品，我覺得在平安夜的海鮮市場里，很難找到不買蝦的人。幸運的是今年品種很豐富，多種選擇讓大家進出變得容易些。」
且不僅僅是當地居民為此瘋狂，還有不少顧客都慕名而來。
有一對夫婦表示，他們從藍山西部的Lithgow一路開車過來，開車兩個小時，跨越近150公里。
而受這一瘋狂盛況的影響，澳洲龍蝦價格也開始飛漲。
#02：澳洲龍蝦價格飛漲
售價超$100/kg
不少華人發帖表示，近日澳洲龍蝦價格飛漲。
一澳洲華人表示，「記得去年Coles龍蝦是10澳元一隻，如今卻變成了24澳元一隻。」
圖片來源：小紅書用戶@在澳洲的靜靜
另一位在澳華人網友也表示，南墨爾本市場的澳龍也漲價了。
圖片來源：小紅書用戶@三也
其實，事實確實如此，在澳洲超市，小解凍龍蝦目前的售價大約為每隻25澳元，而優質大活龍蝦的價格更貴，目前每公斤售價已經超過100澳元。
除了受聖誕節需求激增的影響，還有一個主要原因也是由於前幾日，中國通知澳大利亞可以全面恢復活體龍蝦貿易。
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畢竟中國一直是澳洲龍蝦的主要消費市場，自 2020 年禁令首次生效以來，澳洲漁民們一直在等待恢復貿易，而禁令剛剛宣布解除，澳洲本地龍蝦價格就跟著上漲了。
南方岩龍蝦公司的專業龍蝦漁民James Green表示，在禁令宣布解除的48小時內，他已經看到他的產品價格發生了變化，每公斤上漲了5澳元。
他說：「說實話，這幾乎是立刻發生的。」
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由於大量澳大利亞龍蝦即將運往中國，當地的供應量似乎註定會減少。甚至大約90%的澳大利亞岩龍蝦都出口到中國，而對於一些企業來說，這個數字甚至更高。
而隨著交易的慢慢恢復，價格還會越來越高。
不過聖誕當前，澳洲人已經顧不得關注價格是否上漲了，他們只在乎自己是否能買到最優質的海鮮與家人共享這頓一年一度的聖誕晚餐。
但值得注意的是，在這個節骨眼上，一位飲食專家卻警告，這兩種食物自己絕不會碰，也建議大家謹慎！
#03：飲食專家緊急警告
這兩種聖誕食物碰都別碰！
飲食專家Tim Spector是流行飲食應用程序 ZOE 的聯合創始人。
他表示，與一年中其他時間相比，在聖誕節自己已經對健康飲食放鬆要求了，不過儘管如此，自己也絕不會碰這兩種傳統聖誕節日食物：香腸卷和聖誕布丁
圖片來源：dailymail.co.uk
首先香腸卷中含有大量的飽和脂肪、鹽，而且本質上是加工肉，因此Spector說：「雖然現在是聖誕節，但我不會吃加工肉類。如果你想吃肉，可以考慮嘗嘗自製肉醬。」
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其實Spector不僅是飲食專家，也是倫敦國王學院的遺傳流行病學專家，此前他就曾警告稱，有確鑿的證據表明加工肉類對我們有害。
這些肉類富含飽和脂肪，會升高血液中的膽固醇水平，增加患上致命心臟病的可能性，同時也是導致腸癌的已知風險因素，因為在保存過程中添加了硝酸鹽和亞硝酸鹽等物質，它們會在體內發生反應，損害細胞。
尤其培根和香腸等加工肉類含鹽量高，經常食用還會導致血壓危險升高。
除此之外，某些香腸（即香腸卷中的豬肉） 還含有乳化劑 ——一種用於改善質地和保質期的工業食品成分。
有研究表明乳化劑會導致腸道疾病，如腸易激綜合征和炎症性腸病，並且與腸癌風險增加有關。
圖片來源：dailymail.co.uk
而關於聖誕布丁，Spector說，這種節日甜點和其他類似的超甜食品一樣，含糖量實在太高，即使是在聖誕節，也不值得破例。
他說：「我不會提供含糖量很高的食物，比如聖誕布丁或太妃糖布丁。」
圖片來源：theaustralian.com.au
但是聖誕節不吃點甜的怎麼能行呢？
作為替代方案，專家推薦自製巧克力慕斯。做法是將「黑巧克力、橄欖油、楓糖漿和一罐鷹嘴豆的液體」混合而成。
他還補充說，還有一種選擇是「用酸奶和酸奶混合物作為頂層，而不是奶油」。
因為吃太多糖會導致體重增加和肥胖，進而增加患心臟病、某些癌症和2型糖尿病的風險。
Spector此前也曾詳細闡述過攝入糖分可能導致令人擔憂的血糖波動，這會加劇全天的飢餓感，使你更有可能吃零食。
最後
澳人對海鮮的喜愛程度由此可見一斑，
竟願意凌晨四點排隊去買。
不過隨著與中國龍蝦貿易恢復，
明年價格怕是只會更高！
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