家長注意！僅5%西澳孩子，吃夠了蔬菜
孩子不愛吃蔬菜，可能是許多家長的共同煩惱。
但一份最新報告顯示，這不僅是個別家庭的問題：全澳2歲及以上人群中，達到推薦蔬菜攝入量的還不到5%。與此同時，高糖、高鹽及高飽和脂肪食品佔據了人們每日平均能量攝入的近三分之一。
澳洲人的飲食習慣引發關注，西澳也開始把目光投向小學食堂，希望通過改善校園食品選擇和加強營養教育，幫助孩子從小養成更健康的飲食習慣。
獨立非營利組織 National Nutrition Foundation（NNF）上周發布報告，匯總過去幾年全澳相關數據，分析飲食習慣、食品營養知識及相關健康問題。
報告發現，澳洲約有92億澳元的醫療衛生支出用於應對肥胖等營養相關風險因素。
NNF首席執行官、Cottesloe居民 Fiona Kalaf 表示，蔬菜攝入達標率之低，以及高糖、高鹽、高飽和脂肪食品占日常能量攝入的比例之高，都超出了團隊的預期。
報告發布之際，正值 National Nutrition Week（全國營養周）及 World Food Day（世界糧食日）。
1
西澳小學食堂將成為改善重點
NNF已經與西澳200多所學校的食堂合作，並完成超過1000次菜單評估，協助學校提供更健康的食品選擇。
在澳洲衛生部支持下，該組織還通過 freshSNAP 項目，為公立小學免費提供營養改善支持，幫助學校營造更健康的食品與飲料環境。
項目不僅關注食堂菜單，也會與教育工作者合作，向學生普及食品營養知識，並推動學校從整體環境入手，培養健康飲食習慣。
不過，食堂改善也需要兼顧實際經營情況。NNF會考慮食堂的可持續經營能力、盈利情況，以及學校所在地的食材供應和採購成本。
對於偏遠地區的學校而言，能夠買到哪些食材、採購價格如何，都可能影響菜單調整。
2
Cottesloe小學生上完課，更願意嘗試新食物
今年早些時候，Cottesloe Primary School的246名學生參加了 freshSNAP 項目的互動課程「love your food」，通過有趣的活動認識五大食物類別及其對身體的作用。
活動結束后，家長反饋，孩子們更願意嘗試新食物，包括過去在家中或午餐盒裡經常拒絕的食物。
這也說明，改善飲食習慣不只是調整菜單，還需要幫助孩子認識食物、主動嘗試健康選擇。
Fiona Kalaf希望，未來 freshSNAP 能夠覆蓋西澳全州所有公立小學，進一步加強營養教育、改善健康食品的獲取渠道，併為學校提供切實可行的支持，讓營養建議真正融入日常生活。
*以上內容系網友指點山河自行轉載自最西澳，該文僅代表原作者觀點和態度。yeeyi號系信息發布平台，僅提供信息存儲空間服務，不代表贊同其觀點和對其真實性負責。如果對文章或圖片/視頻版權有異議，請郵件至我們反饋，平台將會及時處理。